台湾休闲农业课程教材 休闲农场经营管理概述课件.pptVIP

4-* 休閒農場的經營類型 休閒農業旅遊所發展的經營 項目要多 範圍要廣 品質要精 內容要活潑並保存鄉土與草根風貌，方能吸引休閒人口。 4-* 經營者需要 具備專業能力 不斷充實經營內容 更新經營策略 提升服務品質 發展田園休閒與農莊客舍，有異於一般企業團體在農村所投資開發休閒遊樂事業。 4-* 第一節 休閒農場的類型─以旅遊目的劃分1 大型休閒勝地：此種休閒以農村旅遊或附近有美麗的風景區為主，多半較具有濃厚的商業色彩。 農舍或鄉村旅店：鄉土風情較前者足，以農村寧靜的體驗為主。 多樣戶外活動為主：滑雪、高爾夫球、游泳。 戶外遊憩：可以垂釣、野餐、騎馬、露營等。 採收水果：以經營果園的農村為主。 4-* 休閒農業發展的類型─以旅遊目的劃分2 打獵遊戲：這在歐美國家比較盛行，獵物包括野生獸類、家畜、鳥類與家禽。 野生動物的觀賞：在一些農村同時有觀賞野鳥或者保護區。 品嚐野味：當地的食物特產，如白河的蓮花大餐或者坪林的茶餐等。 4-* 休閒農場發展的類型—以發展項目範圍區分1 環境景觀：如不同的地形、地貌以及人為、自然之地表覆蓋。 農作物：花園、花卉、觀賞職務、鄉土農園等之觀光休閒活動，如水耕作物、蔬菜的介紹與出售，各種農產品的觀光與介紹 。 森林：如開發森林浴、森林遊樂、生態保育。 漁業：海釣、賞鯨。 4-* 休閒農業發展的類型—以發展項目範圍區分2 畜牧：可飼養乳牛、肉牛、珍禽異獸等。 農村文物：民俗古蹟、農林文物展示或操作館，打井水、農村童玩等。 農村活動：農作過程體驗。 農村食宿：如四合院建築、鼓亭的外型等等，除具有現代化的內部設施，以維護消費者的安全與健康，除提供農村型態的住宿外，並供應具有地方農村特色的餐食。 4-* 第二節 可提供休閒農場運用的農業性休閒活動 觀賞性活動：觀賞田園風景、野生動植物、昆蟲等。 體驗性活動：參與農務操作、尋訪古蹟、欣賞民俗表演、農村度假等。 獲取性活動：採果、釣魚、狩獵、品嚐當地菜餚、收集當地手工藝品等。 知識性活動：參觀自然博物館、農作物栽培操作技術等。 玩樂性活動：滑草、抓泥鰍、森林浴、烤地瓜、乘坐牛車等。 4-* 第三節 休閒農場可利用之資源 自然景觀 人文藝術 童玩技藝 農耕農產 家畜牧野 教育農園 農村空閒利用 農村設備利用 民宿（農莊）