超滤技术在微藻浓缩中应用.pdfVIP

第三届全国膜分离技术 2011年9月 ·63· 在食品工业中应用研讨会论文集 超滤技术在微藻浓缩中的应用 王乐译，李文国 (山东招金膜天有限责任公司，招远265400) 摘要：介绍了超滤技术在微藻浓缩中的应用，应用结果表明超滤技术对微藻浓缩有着良好 的效果，浓缩倍数高，节能显著．相比传统方法优势明显． 关键词：微藻；超滤；浓缩 超滤是一种先进的膜分离技术．利用超滤膜能 有效地截留水中的微粒、胶体、细菌、热源和有机物， 1 微藻特点 适用于以分离、浓缩、净化为目的的各种生产工艺 微藻种类繁多(约40000余种)，微藻细胞中含 中．广泛地用于食品、轻纺、化工、医药、环保电子等 有丰富的蛋白质、脂类、藻多糖、口一胡萝卜素、多种 行业． 无机元素等高价值的营养成分．微藻的蛋白质含量 2．2超滤技术在食品工业应用的优势 很高，是单细胞蛋白(SCP)的一个重要来源．微藻所 (1)高精度：彻底截留水中细菌、胶体、大分子 含的维生素A、维生素E、硫氨素、核黄素、吡多醇、 有机物等物质． 维生素B12、维生素C、生物素、肌醇、叶酸、泛酸钙 (2)长寿命：由于超滤机采用垂直交叉过滤原 和烟酸等增加了其作为SCP的价值．藻中类胡萝卜 理，自动清洗、不易脏堵，因此在正常使用情况下寿 素含量较高，具有着色和营养的作用，可用来防治癌 命为3--．5年． 症、抗辐射、延缓衰老、增强机体免疫力等生理作用． (3)大通量：超滤过程采用错流过滤和自动反 微藻在食品工业中应用主要是因为微藻的粗蛋 冲洗，透水能量大． 白含量超过60％，生物学产量高于任何作物．藻类 (4)无相变：超滤过程不用加热，无相变化，对 蛋白的生产正在迅速发展，小球藻、栅列藻、新月藻、 于食品行业中热敏性物料的分离浓缩尤为适宜． 螺旋藻己被用作蛋白质来源，小球藻、螺旋藻、杜氏 (5)低成本：由于超滤通量大、寿命长、免维护， 盐藻还以粉剂、丸剂、提取物等形式投放保健品市场 因此处理成本低予其它分离浓缩装置． 或用作食品添加剂． 2．3超滤技术浓缩微藻工艺流程 微藻的细胞大小介於几微米到几百微米之间， 微藻浓缩工艺流程图，见图1． 传统的微藻提取浓缩一般采用离心分离的办法，通 过离心机将微藻与水分离，这种方法能耗高，分离效 率较低． 2超滤技术在微藻浓缩中的应用 2．1超滤技术 膜分离技术是一项被科技界称为21世纪最具 发展潜力的高新技术，广泛用于物质的分离、浓缩和 图1微藻浓缩工艺流程图 提纯，其中的超滤技术是以超滤膜为核心，超滤膜微 该浓缩装置为河北某生物科技公司微藻浓缩设 孔可达0．001肛m，过滤精度高． 计，装置采用8支招金膜天UFlIA315S超滤膜组 收稿日期：2011—08—24 ·64· 膜科学与技术 2011焦 000 件，膜截留分子量67 Da，内压式过滤方式．超滤 量基本能够恢复．一般在运行一个月左右对膜进行 装置自动运行，微藻溶液从原液罐经原液泵进入超 一次化学药剂清洗，根据微藻溶液性质，药品一般选 滤装置，小分子物质如水、无机盐等随超滤液进超滤 用碱性