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有机反应中的定量问题分析 1．1mol有机物消耗H2或Br2的最大量 官 能 团 （1mol） C═C C≡C —OH 消耗H2或Br2的最大量（mol） 1 2 1 1 3 例1．（1998全国）白藜芦醇 广泛存在于食物（例如桑椹、花生、尤其是葡萄）中，它可能具有抗癌性。能够跟1mol该化合物起反应的Br2或H2的最大用量分别是　　A．1mol ,1mol　B3.5mol , 7mol C．3.5mol , 6mol　　 D6mol , 7mol 解析：与 Br2 的反应通常有取代和加成两种，与 H2 只能发生加成。分析该有机物的结构，其中有两个苯环和一个碳碳双键，在催化加氢时，1mol 该化合物最多能与 7molH2发生加成反应。再联系苯酚与溴水能发生邻、对位上的取代反应，且溴水能发生碳碳双键上的加成反应，可知1mol该化合物完全反应需6mol Br2 。故答案为D项。 2．1mol有机物消耗NaOH的最大量 官 能 团 （1mol） C—X —X —OH 消耗NaOH的最大量（mol） 1 2 1 2 1 1 例2．（2003上海）天然维生素P（结构如图）存在于槐树花蕾中，它是一种营养增补剂。关于维生素P的叙述错误的是（ ） A．可以和溴水反应 B．可用有机溶剂萃取 C．分子中有三个苯环 D．1mol维生素P可以和4molNaOH反应 解析：从维生素P的结构简式可看出分子中含有四个酚羟基，两个苯环，七个碳碳双键，中间的六元环不是六碳环，再依据各类官能团的性质，不难分析出A、B、D叙述正确。答案为C项。 1 —C—H O —C—O— O —C—O— O —C—OH O