2012届全国版统编教材学海导航高中总复习（第1轮）化学：第50课时蛋白质.pptVIP

含碳碳双键或三键的烃及烃的衍生物 绝大多数的芳香烃，如苯的同系物、 ②酸性高锰酸钾溶液 不褪色 褪色 与还原性物质发生 氧化还原反应 —CH=CH2等 SO2、H2S、SO2-3等 —C—H O 饱和烃：如烷烃和环烷烃 极少数的芳香烃：如苯、萘等 饱和烃的衍生物，如RCOOH、RCOOR′ ④银氨溶液： 醛类 甲酸 甲酸盐 甲酸酯 葡萄糖、麦芽糖 ③新制Cu(OH)2悬浊液 H+：沉淀消失呈蓝色透明溶液 —C—H O ：加热后出现砖红色沉淀 —C—H O ⑤金属钠与 金属钠与 不反应 ⑥指示剂 H+：COOH OH- —ONa CH3COONa溶液 CH3CH2ONa 发生置换反应放出H2 —OH ROH RCOOH 烃 ROR′ RCOOR′ 浓HNO3：遇到含苯环的蛋白质显黄色(黄蛋白实验) 碘水：遇淀粉显蓝色 ⑦显色反应 FeCl3溶液：遇 显紫色 —OH (2)分离、提纯 ①物理方法：根据不同物质的物理性质(如沸点、密度、溶解性等)的差异，采用蒸馏、分馏、萃取后分液、结晶、过滤、盐析等方法加以分离。 ②化学方法：一般是加入或通入某种试剂(如NaOH、盐酸、Na2CO3、NaCl等)进行化学反应，使欲分离、提纯的混合物中某一(些)组分被吸收、被洗涤，生成沉淀或气体，或生成与其他物质互不相溶的产物，再用物理方法进一步分离。 参考资料： ①常温下为气体的有：四碳或四碳以下的烃、CH3Cl、HCHO ②熔沸点高低的比较： 1.互为同系物的物质随碳原子数的递增熔沸点升高2.互为同分异构体的物质随支链的增多熔沸点降低3.由饱和烃基形成的化合物的熔沸点高于相同碳原子数的由不饱和烃基形成的化合物的熔沸点 ③水溶性：醇、醛、酸(低级)、丙酮可溶 (3)重要有机物的制取 实验操作中应引起注意的是： ①乙烯 a.V(乙醇)∶V(浓硫酸)=1∶3； b.温度计水银球应插入液面下，保持170 ℃(控制反应温度得到C2H4)； c.加沸石(防止暴沸)。 ②乙炔 a.不用启普发生器、长颈漏斗(反应放热，CaC2遇水会粉化，从而堵住管口)； b.注意水的流速(CaC2与水反应剧烈，为得到平稳的C2H2气流，可用饱和食盐水代替水)； c.试管口塞一团疏松的棉花(避免生成的泡沫从导管喷出)。 ③硝基苯 a.使用长直导管(冷凝、回流)； b.温度计水银球插入水浴中，保持60 ℃左右(控制反应条件)； c.混合酸冷却后缓慢滴入苯(防止苯挥发)。 ④石油分馏 a.冷凝水下进上出(逆流原理)； b.温度计水银球插在蒸馏烧瓶的支管口略低处(以测定生成物沸点)； c.加沸石(防止暴沸)。 ⑤乙酸乙酯 a.小火加热(保证与CH3COOC2H5沸点接近的CH3COOH、C2H5OH能充分利用)； b.用饱和Na2CO3溶液吸收(便于CH3COOC2H5分层析出，且与CH3COOH反应并能溶解乙醇)； c.导管不插入液面下(防止倒吸)。 【变式3】实验室里用乙醇和浓硫酸反应制取乙烯，接着再用溴与之反应生成1，2-二溴乙烷。在制备过程中由于部分乙醇被浓硫酸氧化还会产生CO2、SO2，并进而与Br2反应生成HBr等酸性气体。 (1)用下列仪器，以上述三种物质为原料制备1，2-二溴乙烷。如果气体流向为从左到右，正确的连接顺序是(短接或橡皮管均已略去)： 经A(1)插入A中， 接A(2)；A(3)接 接 接 接 。 B D C F E G (2)在三颈烧瓶A中的主要反应的化学方程式为： (3)在反应管E中进行的主要反应的化学方程式为： CH2=CH2+Br2 BrCH2CH2Br。 CH3CH2OH CH2CH2↑+H2O。 浓H2SO4 170 ℃ (4)温度计水银球的正确位置是 。 (5)反应管E中加入少量水及把反应管E置于盛有冷水的小烧杯中是因为 . 5 。 插入至液面以下 这样做可以减少溴的挥发损失 溴易挥发， 三颈烧瓶是浓硫酸跟乙醇反应产生乙烯的装置，所以A(1)中应插入温度计，A(2)中插入D(以便滴加浓硫酸、乙醇的混合物)，A(3)连C(C装置是防止倒吸的安全瓶装置)。由于生成的乙烯中含有二氧化硫、二氧化碳等杂质气体，所以C跟F相接，F再跟E相接，最后接到吸收瓶。三颈烧瓶中温度计的作用是测量和控制