第二章.国际饭店集团的兴起和发展.pptVIP

小组作业 精品国际酒店集团 最佳西方酒店集团 卡尔森国际酒店集团 凯悦酒店集团 地中海俱乐部 锦江酒店集团 如家酒店集团 7天酒店集团 第二章 国际饭店集团的兴起与发展 2.1 国际饭店集团发展概述 2.2 国际饭店集团发展趋势 2.3 中国饭店集团发展概述 2.4 中国饭店集团发展趋势 导入案例——当客人被卡在电梯里 夏日的一天下午，酒店监控中心打电话至前台：“1号电梯、2号电梯停止运行，一位女士被卡在1号电梯内。”大堂副理立即打电话通知前厅部经理、工程部经理及相关人员，尽快解救被困客人的现场工作在紧张有序地进行着。工程部通过监控中心，了解到客人被卡的位置在16楼至17楼之间后，立即派电梯工到顶层机房，进行手工操作，准备将电梯调到17楼，以便打开电梯门让客人出来。大堂副理、前厅部经理立即分别到16楼和17楼，带上应急灯，对着电梯门安慰客人：“张小姐，请您放心，我们正在处理，您不会有什么危险。”不断与客人交谈，给予安慰，缓解客人的恐惧感。酒店的医生立即背上急救箱，赶到17楼等候。客房部立即在电梯边准备一间房，楼层服务员准备好热茶、毛巾，以备客人出电梯时使用。电梯门终于打开了， 惊魂未定的张小姐立即冲出电梯，要求马上回自己的房间休息。大堂副理立即陪同张小姐回到自己的房间，服务人员随即送上热毛巾和热