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旅游业 教学目的要求 通过本章学习，要求学生认识旅游业的涵义、性质及其特点；认识旅行社的类型划分及其作用；认识旅游饭店的作用、类型划分及在二战后的发展趋势；认识旅游交通的作用、特点及影响旅游者选择旅行方式的主要因素；了解旅游商业和旅游文艺的作用；认识旅游服务质量的内容及提高旅游服务质量的主要途徑。 本章教学重点 旅游业的性质和特点 旅行社的类型、作用、职能 旅游饭店的类型及在战后的发展趋势 影响旅游者选择旅行方式的主要因素 旅游服务质量的内容及提高旅游服务质量的途径 本章体系结构 第一节 旅游业的涵义、性质及其特点 一、旅游业的涵义 １９９８年“世界旅游旅行理事会 （ＷＴＴＣ）”发表的“旅游业对经 济的影响”的报告中，使用了“旅游 业（旅游行业）”和“旅游经济”两 个概念。 旅游业（旅游行业 ）：指为旅游者直接提 供产品和服务的行业或部门 旅游经济：指为旅游者提供产品和服务以及 其他对旅游消费活动有较大依赖的行业。 （一）旅游业的涵义及其构成 １、定义：旅游业是以旅游资源为依托，以旅游设施为基础，通过为旅游者直接提供产品和服务来满足旅游者各种旅游需要的综合性行业。 ２、旅游业的构成 旅游业并不象工业、农业等那样是一个界限分明的行业，而是由众多部门和行业中与旅游活动相关的部分共同构成的一个复合性行业。 旅游业有三大支柱，即：旅行社、旅游交通、旅游饭店 旅游业有三大要素，即：旅游资源、旅游设施、旅游服务 （二）关于旅游产业 １、旅游产业的涵义：指旅游业和为旅游业直接提供物质、文化、信息、人力、智力服务和支撑的行业和部门的总称。 ２、怎样理解旅游产业与旅游业的关系 ３、旅游产业的构成 （１）旅游业 （２）属于第一产业的相关部分，如：农业、林业、畜牧业、渔业等。 （３）属于第二产业的相关部分，如：食品饮料加工业、服装业、家具制造业、文体用品业、工艺美术业、装修装饰业、交通运输设备制造业、电器制造业、通讯设备制造业，等。 （４）属于第三产业的相关部分，如：交通运输业、邮电通信业、饮食业、文化艺术业、卫生体育业、金融业、保险业、商业、旅游教育业、国家机关中相关部分（如：旅游行政管理、海关、边检等） 二、旅游业的性质 １、经济性 即旅游企业都是以盈利为目的，都要独立进行经济核算，自负盈亏。 ２、文化性 即从旅游者的角度看，旅游者旅游的目的主要是为了陶冶情操、丰富文化知识，其本质是属于文化消费。 ３、是资金密集型和劳动密集型行业 资金密集型：旅游饭店、宾馆、大型游乐设施等的资金投入量大，投资回收期长 劳动密集型：旅游企业一般用人多，活劳动成本高 ４、旅游业是属于第三产业，其特点是以提供劳务获取收入。 三、旅游业的特点 １、综合性 涉及到旅游者的食、住、行、游、购、娱等综合性活动 涉及到国民经济若干部门和行业 ２、依赖性 要以旅游资源为依托 有赖于国民经济的发展 有赖于有关部门和行业的合作 ３、敏感性 旅游业发展要受到各种自然的、政治的、经济的、社会的、相关行业和部门的，等多种因素的影响 由于旅游消费是属于一种高层次消费，因此，其需求弹性大 ４、涉外性 ５、带动性 第二节 旅行社 一、旅行社的涵义、类型、作用 （一）涵义 以盈利为目的，从事生产旅游产品、组织旅游活动以及其他相关业务的旅游企业。 （二）类型 １、我国的分类方法 国际旅行社：可经营入境旅游、出境旅游和国内旅游业务的旅行社 国内旅行社：只能经营国内旅游业务的旅行社 ２、国外的分类方法 （１）按照旅行社可经营活动的范围分类 Ａ类旅行社：可经营一切旅游业务（组织出境旅游、入境旅游、国内旅游等）的旅行社 Ｂ类旅行社：只能组织国内旅游的旅行社 Ｃ类旅行社：只能代售飞机票、火车票、汽车票的旅行社 （２）按照旅行社所从事的经营活动的性质分类 旅游批发经销商 旅游零售商 （三）旅行社的作用 １、信息传递作用 ２、方便旅游者作用 ３、组织协调作用 在旅游者与各旅游供给者之间进行协调 在各旅游供给者之间进行协调 二、旅行社的职能与业务 （一）职能 １、生产旅游产品 “旅游产品”：旅游者以货币形式向旅游经营者购买的，一次旅游活动所消费的全部产品和服务。 包括： 单项旅游产品：旅游产品中的单项产品或服务 整体旅游产品：满足旅游者旅游活动中全部需要的产品或服务 “生产旅游产品”：计划、设计、组合出包括旅游计划、日程安排、目的地、食、住、行、游、娱的具体地点及服务等级、旅游活动内容等在内的最终旅游产品。 ２、销售旅游产品 ３、在旅游者与各旅游供给企业之间，各旅游供给企业相互之