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维 生 素 （下）徐 海 斌 水溶性维生素 B族维生素 维生素C 共同特点 三怕 —— 怕光 怕热 怕水 维 生 素 C 维生素C的生理功能 维生素C的生理功能 具有抗氧化作用，保护细胞膜，减少自由基 对身体的损害，防癌抗癌 促进铁质和钙质的吸收 解毒作用 维生素C的缺乏症 维生素C的食物来源 注意： 维生素C在体内分解代谢最终的重要产物是草酸，长期过量会形成结石 长期过量形成体内高平台 值得一提： 如果没有维生素C，钙就不能发挥作用。 凡是有病吃药的人，每天摄取量不能少于500毫克，维生素C可增强药力，减轻毒性。 建议： 每天量：100毫克。 吸一根香烟消耗25毫克。吸二手烟消耗多一倍。 抵抗压力、预防感冒500毫克/每天。 预防癌症1000毫克/每天。 怀孕500毫克/每天。 针叶樱桃浓缩素 针叶樱桃浓缩素包括果实内的天然维生素C和其它“植物因子”。 针叶樱桃是世界上维生素C含量最丰富的天然来源之一，一颗针叶樱桃等于四个橙的维生素C含量。 纽崔莱在自己的两个农场自行种植针叶樱桃树，占全世界产量95%。 纽崔莱*复合维生素C片 含纽崔莱*针叶樱桃浓缩素，提供天然维生素C。 含复合柠檬酸，来自于柠檬果肉及果皮的浓缩素，提供常与维生素C共存于柑桔类水果中的天然食物因子。 每片含有60毫克维生素C。 不含香精、合成色素和防腐剂。 纽崔莱*复合维生素C片 成份：维生素C 60毫克 柠檬果肉果皮 10毫克 萃取精华 B 族 维 生 素 B族维生素是食物释放能量的关键，也是所有人体组织必不可少的营养素 B 族 维 生 素 维生素B1 维生素B1的生理功能 维生素B1食物来源 广泛存在于各类食物中，其良好来源是动物内脏（肝、肾、心）和瘦肉，全谷、豆类和坚果（如核桃）中 注意精白米、精白面问题 维生素B1的缺乏症 维生素B1的缺乏症 摄入不足易患酒精中毒 疲倦、烦躁、头疼、食欲不振、便秘、工作能力下降等 维生素B1需求增加 高温环境 精神高度紧张 碳水化合物摄入较多 发热甲亢等 维生素B2 维生素B2的生理功能 维生素B2食物来源 良好来源是动物性食物，以肝、肾、心、　蛋黄、乳类鳝鱼尤为丰富 蘑菇、紫菜含量高 植物性食物中则以绿色蔬菜类如菠菜、韭菜、油菜及豆类含量尚可 维生素B2的缺乏症  长期缺乏还可导致儿童生长迟缓，轻中度缺铁性贫血 病因：摄入不足和酗酒 维生素B3 维生素B3的生理功能 维生素B3食物来源 维生素B3的缺乏症 注意： 缺氧 异烟肼 维生素B5 维生素B5的生理功能 维生素B5食物来源 自然界中分布很广，含比较丰富泛酸的食物有肝、 酵母、大麦、大豆、花生、芝麻禽蛋等 维生素B5的缺乏症 维生素B6 维生素B6的生理功能 维生素B6食物来源 其良好来源为蛋黄、肉类、鱼、奶、全谷、白菜、豆类等 维生素B6的缺乏症 B1、B2、B6 的协同作用 维生素B12 维生素B12的生理功能 维生素B12食物来源 来源于动物食品主要为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳制品中含有少量 植物性食品中基本不含维生素B12 维生素B12的缺乏症 叶 酸 叶酸的生理功能 叶酸的食物来源 广泛存在于动物植物食品中，其良好来源为肝、肾、蛋、酵母、绿叶蔬菜、桔子、香蕉等 叶酸的缺乏症 叶酸的缺乏症 DNA合成受阻： 巨幼红细胞贫血 舌炎 胃肠功能紊乱 胎儿畸形 高同型半胱氨酸血症 纽崔莱*天然B族维生素片 特点： 经特别培植的天然酵母，提供7种天然B族维生素。 不含香精、合成色素或防腐剂。 外层覆有NUTRILOCK*片衣，避免营养素流失，并易于吞咽。 营 养 成 分 表 要想身体健康 维生素不可少 谢 谢！ 维生素B2的缺乏症 又叫烟酸，白色针状结晶 耐热耐光 烹调影响较小 帮助食物释放能量及三大物质的新陈代谢 形成乙酰胆碱(神经冲动传递中的重要物质) 维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能 广泛存在于动植物性食物中，良好的来源为肝、肾、肉类、全谷、豆类、花生、酵母等 缺乏症状为乏力、失眠、手足感觉异常，消化道功能障碍 癞皮病——皮炎、腹泻、痴呆 又叫泛酸 潘婷——防白发维生素 代谢产物从尿排出 帮助三大能量营养释放能量 促进胃肠功能，防止贫血 维持正常血糖水平和形成抗体 参与由肾上腺和性腺形成的类固醇 防止毛发由黑变灰 疲劳、头痛、恶心、颤抖 抑郁与焦虑 毛发变灰 又