中药食材在现代企业食堂的应用.pdfVIP

f eu工NEBEME口工C二二工NE中医中药l C=H 工NA H EA L TH 工N口UB T日Y 中药食材在现代企业食堂的应用 常庆华 梁 冰 大庆油 田有限责任公司餐饮会务 中心，黑龙江大庆 163000 [摘要】企业食堂集中为企业员_丁提供膳食 ，将中药食材引进 日常饮食能为企业员丁提供具有养生概念的食谱 ，增强员T的 体魄。本文提 出了现代企业食堂应具有的养生理念 ，阐述了现代企业食堂选择中药食材的原则 。并 以大庆油 田有限责任公 司饮食服务中心的实践为例 ．进一步说 明了中药食材如何在现代企业 中应用 。 [关键词】营养管理；中药；养生；食堂 中【图分类号】R285 文【献标识码】A 文【章编号]16