过量摄入维生素C的危害.docVIP

过量摄入维生素C的危害 现代社会，由于生活水平的提高，人们的食谱越来越宽泛，水果成为人们日常生活中必不可少的食物之一。相当多的水果中含有丰富的维生素C，但是，白癜风病要求病人避免维生素C的过量摄入，一些经常食用的水果受到限制，这给许多青少年和中年妇女带来很大的困惑和不舒适。 为了有利于疾病的尽快痊愈和恢复，我们还是要遵从避免维生素C过量摄入这一饮食禁忌的。我们不仅要明白维生素C对白癜风病情和治疗的影响，同时还要清楚过多摄入维生素C事实上对正常健康人也是有危害的，只有这样，我们才能自觉地施行减少维生素C过量摄入这一饮食禁忌。 首先，维生素C对白癜风的病情和治疗有什么不利影响呢？ 一、维生素C对白癜风的病情和治疗的不利影响 我们知道，在黑色素的代谢过程中，酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴，接着多巴进一步氧化成多巴醌，在这一反应中如果加入维生素C，则将已形成的多巴醌又还原成多巴。也即维生素C阻止了多巴醌氧化成多巴色素而中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。再者，服用维生素C既会影响肠道吸收铜离子，又能降低血中血清铜氧化酶(铜蓝蛋白，一种含铜的蛋白质)的含量，从而影响酪氨酸酶(一种以铜离子为辅基的酶)活性，阻碍黑色素的生物合成。因此，白癜风患者应尽量避免服用维生素C，特别是大剂量服用。在日常生活中要避免过多摄入富含维生素C的食物。有资料统计分析的904例白癜风的各种诱发因素中，1