生物碱的提取方法正式版.ppt

生物碱的提取方法 2010310095卢珵越 2010310096颜洪筛 2010310097张晓蓉 （一）吗啡及其衍生物 盐酸吗啡结构： ●化学名：17-甲基-3-羟基-4，5α-环氧-7，8-二脱氢吗啡喃-6α-醇盐酸盐三水合物。 （二）理化性质 物理性质： －性状 ●白色有丝光针状结晶或结晶性粉末 ●无臭，味苦，遇光易变质。 －溶解性 ●水中溶解，乙醇中略溶，在三氯甲烷或乙 醚中几乎不容。 化学性质 － 既有酸性又有碱性 ●同时含有酚羟基和叔胺基 ●既能与酸形成稳定的盐也可以和氢氧化钠、 氢氧化钙成盐而溶解。 －具有还原性，易被氧化： ●吗啡 ＋ 光 ＋ 空气 → 伪吗啡 ＋ N-氧吗啡 ●本品避光密封保存 化学性质 －其盐水溶液的稳定性与pH有关 ●在pH4时较稳定，在中性和碱性条件下易被氧化 ●措施：注射液调配为pH3~5，避光以及防止空气氧化，可加入抗氧剂（焦亚硫酸钠等）或稳定剂。 化学性质 －在酸中的加热反应 ●吗啡 化学性质 －在酸中的加热反应 ●阿扑吗啡可兴奋呕吐中枢，具有催吐作用。 ● 红色的邻醌化合物可以用于检查吗啡中的阿扑吗啡。 化学性质 －盐酸吗啡具有多种颜色反应 ●盐酸吗啡水溶液 + 中性三氯化铁试液 → 呈蓝色 ●盐酸吗啡水溶液 + 甲醛-硫酸 → 呈蓝紫色 ●盐酸吗啡+ 钼硫酸试液 → 呈紫色 → 蓝色 → 绿色 以上反应可以用于吗啡的鉴别。 超声强化萃取技术提取吗啡 相比之下，超声波的空化效应更是强化萃取的最主要原因。超声空化是指液体中的微小泡核在声波作用下被激活，表现为泡核的振荡、生长、收缩乃至崩溃等一系列动力学过程。根据不同的表现，空化可有稳态空化和瞬态空化两种形式。稳态空化产生在较低的声强作用下，空化泡以非线性的形式在介质中振荡若干个周期。在振荡过程中，空化泡周围的微流对溶液中其它粒子产生较大的切向力，有利于溶剂渗透到细胞。此外，低强度超声不仅可使细胞周围形成微流，还可使动植物细胞产生胞内环流，从而提高了细胞膜和细胞壁的通透性，无需通过破坏膜或提高介质温度而加大传质过程。超声波的瞬态空化发生在较强的声强作用下，气(汽)泡在一个声波周期内迅速的生成、长大、压缩、崩溃，在崩溃时形成高达5 000 K以上的局部热点，压力可达数百乃至上千个大气压，随着高压的释放，将在液体中形成强大的冲击波(均相)或高速射流(非均相)。在萃取中，这种强大的冲击流能够有效地减小、消除溶剂与水相之间的阻滞层，从而加大了传质速率。同时，冲击流对动植物细胞组织产生一种物理剪切力，使之变形、破裂，并释放出内含物，这大大加速了萃取过程。 超声强化萃取的特点大量研究表明，利用超声波产生的强烈振动和空化效应作用能够提高萃取效率、改善萃取物的品质并提高得率、节约原料资源，并免除了高温提取工艺带来的对部分热敏成分的不利影响。这对于中药萃取具有十分重要的意义。传统的水煮法或醇提法在对不同成分的提取过程中，不同程度地存在着：浸出时间长、温度高、有效成分受热过程长、杂质浸出多、能源消耗大、原料利用率低等问题，利用超声波强化萃取技术能够克服上述缺陷，具有较高的经济效益。 从茶叶中提取咖啡因 一、原理 二、所需仪器及药品 三、提取过程 一、原理 茶叶中含有生物碱，其主要成分是含量约占3-5%的咖啡因和含量较少的茶碱和可可豆碱。此外，茶叶中还含有11-12%的丹宁酸以及叶绿素、纤维素、蛋白质等物质。 咖啡因是一种白色针状的晶体，无臭，味苦。易溶于水、乙醇、丙酮、氯仿，微溶于石油醚，难溶于苯和乙醚。咖啡因在100℃时失去结晶水，并开始升华，178℃时升华很快。无水咖啡因的熔点为238℃,它的化学名称是 1,3,7-三甲基-2,6-二氧嘌呤，其结构式如右：  从茶叶中提取咖啡因是用适量的乙醇(95%)作溶剂，在索氏提取器中连续萃取，