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玉 米 科 学()7!( 专刊’ !!,(\!,# _H;G=6N HP ‘64OL +J4L=JLM 文章编号! !#$%’()*+($ !,($) 我国特用玉米研究开发现状及前景展望 ! ! ! 申丽霞 王 璞 王启现 张软斌 ! ! ! 中国农业大学农学与生物技术学院 北京 山西省农业厅 山西 太原 -!. !%) # (. ,(* 摘 要 简要介绍了高油玉米 优质蛋白玉米 甜玉米 爆裂玉米 糯玉米 高直链淀粉玉米 青饲青贮玉米及笋 ! $ $ $ $ $ $ 玉米的特点及利用情况 对我国特用玉米的研究开发现状进行了综述 并对特用玉米的发展前景进行了展望 % ! # # # # 关键词 特用玉米 特点 利用 选育 展望 中图分类号! +#!,.%% 文献标识码! / !#$%#’ %’( )*+,-*.#/* 0 !-*.%1 2+’ ’ 23’% ! ! ! ( +012 34$546 7 8/29 :; 7 8/29 4$546= 7 0/29 ?;6=$@4= -!. !#$% ’(#)*+,*(%+ -$#./(0#,12 3/#4 #$’ !%)7 AB4=6C (. ’(#)*+,*(%+ 5/6 %(,7/$, 89 :%$;# (8.#$)/2 =%#1*%$ ,(7 AB4=6 * 45,#+%.#D E=FGHI;J4=K FBL JB6G6JFLG4MF4JM 6=I ;F4N4O6F4H= HP MQLJ46N JHG= M;JB 6M B4KB H4N JHG=7 LN4FL QGHFL4= JHG=7 MRLLF JHG=7 QHQ JHG=7 R65S JHG=7 B4KB 6TSNHML JHG=7 M4N6KL JHG= 6=I @6@S JHG=. UBL M4F;6F4H= 6=I QLGMQLJF4VL HP MQLJ46N JHG= 4= AB4=6 6GL I4MJ;MMLI. 6*7 8+(,D +QLJ46N JHG=C AB6G6JFLG4MF4JC WF4N4O6F4H=C XGLLIC :LGMQLJF4VL $ % 玉米是重要的粮食 饲料及经济兼用作物 长期 9:9 特点及利用 以来 我国农产品总量基本处于短缺状态 为解决众 高油玉米是子粒含油量在 [ 以上的玉米类 多人口的吃饭问题 玉米一直被作为一种单纯的粮 型普通玉米含油量在,[ \ #[ 高油玉米含油量比 食作物 玉米研究也以增产为主要目标 近年来 我 普通玉米高 以上 高油玉米是优质食用油和高

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