太阳能在云南省粮食收储应用的探讨.pdfVIP

垦翼望堕壑垂垫垦堕 奎里墼壅重童童堡垒丝堡童鏖旦丝堡堕 鱼 太阳能在云南省粮食收储中应用的探讨。 李辉1 巩蔼1 李琛1 卢献礼2 (1云南省粮油科学所650033) (2中央储备粮昆明直属库650100) 摘要本文对云南省的地理特点、太阳能资源和粮食收储状况进行了分析，对太阳能技术 在粮食收储环节的应用进行了探讨，提出了将太阳能技术与粮食干燥和储藏技术进行优化集成 的方式，实现保持储粮品质、降低储粮成本、无环境污染、节能的绿色储粮。 关键词太阳能干燥粮食储藏 0前言 粮食是食品工业的源头，由于有机食品和绿色食品的蓬勃发展，对粮食储藏技术提出了新的需求和挑 战，使粮食储藏正朝着生态、环保的方向发生着深刻的变化，“高质量、高效益、低能耗、低污染”的绿色储粮 技术越来越得到世界各国的重视，并开始积极探索和应用。其中利用太阳能作为收获后粮食干燥的热源 和粮食储藏中制冷辅助能源是最为看好的新技术，它能保持储粮品质、降低储粮成本，是无环境污染、节能 的绿色储粮技术。本文根据云南省的地理特点，太阳能资源和粮食收储状况，对太阳能技术在粮食收储环 节的应用进行了探讨。 云南省太阳能资源的优势 云南省位于东经97．5。～106。，北纬21。-29。之间，地处云贵高原，属热带亚热带气候区，有独特的“立 体气候”。全省太阳总辐射量最高值6167MI／m2．a，最低值3378MJ／m2．a。85％以上的地区空气清新，稀 MI／m2．a以上。[11 薄，阳光透射强，终年太阳高度角大，日照时问长，平均年总辐射量在5000 云南全省各地的年均气温均在IOC以上，年均最低气温也在OC以上，绝大多数太阳能装置的全年利 用率为100％，并且勿需防冻措施。因此，按太阳能区划，云南省处于太阳能丰富区，是太阳能开发利用的 有利地区。 2云南粮食收储状况 云南地处低纬度高原，干、湿季分明是云南省气候的重要特点。全年85％的降水量集中在每年的5月 ～10月，即湿季；干季为11月～4月。根据资源状况、生产水平和耕作状况，云南省种植优势区划分为：滇 东北、滇西北、滇中和滇西南粮产区，见表1。 ·作者简介：李辉，高级工程师；电子邮箱163．com；联系电话：0871--5326460 ·241· 塑 叁塑垒笪堇墼堕苎童矍丝垄叁壑垒壅叁鬟璺塑堕薹垦垦垦!l!窒 以上数据表明：云南省粮食收获时正是湿季，环境湿度高，粮食水分含量高，而且多为自然晾晒，粮食 上市时的原始水分普遍偏高。近年来在实际收购中，90％以上都是超过国家水分标准的高水分粮。为了 保障储粮的安全，如何迅速降低粮食的入库水分是云南省粮食收储中急需解决的突出问题。 虽然云南省粮食产量相对较小，随着农民种植方式的改变，以及粮食种植集约化程度的提高，粮食收 获后，将逐渐放弃自然凉晒的干燥方式，需要采用人工干燥。然而传统能源的机械烘干机能耗大，烘干技 术复杂，制约了云南省粮食人工干燥的发展，开发新的粮食干燥方式是粮食储藏的重要问题。 表l云南粮食收储状况 3 太阳能的利用 由于地理优势，云南省每年接收到的太阳能达4．865×1017千卡，相当于695亿吨标准煤，具有太阳能 资源优势。在太阳能的利用方面，有很好的基础，有专门研究太阳能利用的研究机构，有较多的太阳能利 用的产品，如2009年，云南省太阳能热水器产量达50万平方米，占全国市场的50％。但是，目前云南省在 粮食干燥和制冷方面尚未利用太阳能，因此，太阳能应用于粮食收储环节具有很大的开发潜力。[2] 太阳能的利用，需要依据干燥物料特性、干燥和储藏条件，选用适当的干燥装置，优化集成粮食储藏的 机械通风、降温、气调等技术，从而形成一整套新的太阳能粮食干燥或储藏技术。现有的太阳能干燥装置 主要有：温室型太阳能干燥装置、集热器型太阳能干燥器、集热器一温室型太阳能干燥装置、盔体式太阳能 干燥器和聚光型太阳能干燥器，可以根据粮食储藏规模、条件等进