旱地甘薯高产栽培技术要点.doc

旱地甘薯高产栽培技术要点 甘薯是我国重要的低投入、高产出、抗旱、耐瘠、多用途即粮食、饲料和工业原料作物。甘薯是满足人们食物多元化、提供食品加工及能源化工原料的重要经济作物，甘薯营养丰富，除含有大量淀粉外，多种维生素、矿物质、膳食纤维、可溶性糖、蛋白质、脂肪含量十分丰富，其营养保健作用引起人们重新关注，甘薯茎尖被称为蔬菜“皇后”，优质红心食用甘薯、紫色甘薯除具有一般甘薯的防癌、抗癌等保健作用外，富含胡萝卜素、花青素，能消除人体内的有害物质，增加人体抵抗力，因此，甘薯对人体的防癌、抗癌等保健作用，早被国内外研究证实。众多的科学家认为甘薯是21世纪人类最理想的食物。发达国家把甘薯视为营养丰富、养分平衡而完全的保健食品，是天然的长寿食品是调剂人民生活的营养保健佳品，又是淀粉、发酵工业及生物新能源的重要原料。近年来，随着人民生活水平的提高和保健意识的增强，鲜薯在人们膳食结构中的地位又重新引起重视。同时，随着我国加入WTO，具有价格低廉优势的甘薯及其加工制品在国际市场上拥有较强竞争力，已显示出巨大出口潜力。为了从根本上解决农产品污染和安全问题，必须从产地质量控制和市场准入制度两个环节入手，对农产品实行“从农田到餐桌”全过程质量安全控制。 一、蓄水保墒耕作技术 1．冬前深耕随耙。针对冬季风多、雪少、土面蒸发量大的特点，为保住秋墒，采取冬耕随耙不留伐头的保墒措施。 2．提早起埂，提高保墒、蓄墒效果。春薯地于年前深耕施肥，随即起埂，搂平拍实，以便达到旱天保墒，有雪蓄墒的目的。虽然不提倡年前起埂，但也不提倡随起埂随栽种。一般要求栽插前一个月左右起埂，以便踏实土壤，有利保墒。 3．起埂打格子。在岗地上于栽前一个月沿着等高线起埂，埂宽60-70厘米，埂高15-20厘米，每隔2～3米在沟内打一个土格，以便雨季蓄水，防止水土流失。据各地试验结果较平栽增产6．7％—35．4％。平均亩增鲜薯301公斤，增产18．5％。调查结果，起埂打格子比平栽的土壤含水率增加0.3～2.1个百分点（右图：坡地等高做垄示意图）。 二、重施基肥，以肥调水 由于旱地无水利条件，完全依靠自然降水，为提高自然降水的生产效率，培肥地力是一个有效途径，据不同肥力水平的试验结果：每毫米降水在高肥区(亩产鲜薯2500公斤)可生产鲜薯5—6公斤；中肥区(亩产1500公斤)为2．5～4公斤；低肥区(亩产鲜薯1000公斤以下)仅1．0-1．5公斤。为了充分发挥肥效，促进甘薯早发，在目前施肥水平还不高的条件下，以有机肥、磷钾肥、化肥全部掩底经济效益较高，据试验结果表明：要使鲜薯亩产1500公斤，其肥力水平为每亩施底肥(即粗肥)4000公斤和过磷钙磷肥30公斤外，另施碳酸氢氨30公斤，结果比碳氨一次作基肥的产量高，较对照为增产鲜薯712公斤，占45％，底施比追施增产10％-15％，施肥愈晚增产效益愈小。高肥区追肥宜早，于园棵期每亩追施烟草专用肥（氮、磷、钾分别含10％、10％、20％）15-20公斤为宜。遇干旱采用“打肥水针”，即每100公斤水加复合肥2．5-5．0公斤，每亩200公斤肥水，先在株间打水，灌适量肥水后，随即封住洞口，增产效果比较明显。 三、选用耐旱、抗病良种，适当增加密度。 由于旱薄地土壤水分、养分不足，应选用发根快、根系发达、缓苗早，长势旺盛、根冠比大，后期不早衰，抗旱耐瘠高产良种。 各地试验证明，在根腐病且无茎线虫病地区选用：脱毒徐薯18，徐薯27，淀粉含量高，高抗根腐病，耐旱、耐瘠性能强及食用品种：“济薯22”、“烟薯18号”；根腐病轻病区宜选高产、高淀粉“徐薯22”、“ 梅营8号”、豫薯12号为宜；在茎线虫病(即“糠心病”)区选用：郑红22、豫薯13号、商薯19及食用品种：徐34、鲁薯8号、商薯85、烟紫薯1号苏薯8号；在多病区淀粉品种选用：郑红22、豫薯13号、商薯19及高淀粉“漯徐薯8号”、“ 徐薯25” 及食用品种： 徐34、鲁薯8号、商薯85、烟紫薯1号；等，淀粉产量增加15％以上：在无根腐病地区淀粉品种选用：豫薯7号、梅营1号，及食用品种：皖薯5号、北京553、冀薯4号、徐薯23、红东、商019-3、遗字138及抗病品种； 重茎线虫病地区，主要防洽措施⑴农业防治方法：除选用抗病品种外，还有清除深埋田间病株，消灭病原、推广轮作、选用无病床址、床土、精选无病种薯、种苗及采用无病地、无病苗、无病肥、无病水繁种技术。⑵药剂防治：①辛硫磷浸苗，在室内（避光）用50％辛硫磷300倍液浸苗基部8-10厘米20-30分钟取出。②辛硫磷灌根：栽时用50％辛硫磷1000—1500倍液，每穴浇0．5公斤，及时封窝或用茎线灵颗粒剂每亩1-1．5公斤，栽时穴施，然后浇水，以上均兼治地下虫。 栽种密度，肥地密度大些。据各地试验，一般地力每亩种植3500～4000株为宜。 四、抗旱栽种确保