生物化学练习题答案(部分)校正过.docVIP

生物化学练习题答案（部分） 2006-07-04 一 名词解释 1、2、酶的活性中心：酶分子中直接与底物结合，并催化底物发生化学反应的部位，称为酶的活性中心。对于结合酶而言，。。。。。 3、氧化磷酸化：在底物脱氢被氧化时，电子或氢原子在呼吸链上的传递过程中伴随ADP 磷酸化生成ATP的作用，称为氧化磷酸化。 4、冈崎片段：相对比较短的DNA链（大约1000核苷酸残基），是在DNA的滞后链的不连续合成期间生成的片段，这是Reiji Okazaki 在DNA合成实验中添加放射性的脱氧核苷酸前体观察到的。 5、糖的有氧氧化：糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程。是糖氧化的主要方式。 6、Ｋm值： 米氏常数，是酶的一个重要参数。Ｋm值是酶反应速度（V）达到最大反应速度（Vmax）一半时底物的浓度（单位M或mM）。米氏常数是酶的特征常数，只与酶的性质有关，不受底物浓度和酶浓度的影响。 7、联合脱氨基作用：通过氨基酸的转氨基作用与氧化脱氨基作用的联合脱去氨基的方式 。 8、糖异生：非糖物质（如丙酮酸 乳酸 甘油 生糖氨基酸等）转变为葡萄糖的过程。 9、解链温度：DNA的熔解温度（Tm值）：引起DNA发生“熔解”的温度变化范围只不过几度，这个温度变化范围的中点称为熔解温度（Tm）或解链温度。 10、盐析：在蛋白质溶液中加入一定量的高浓度中性盐（如硫酸氨），使蛋白质溶解度降低并沉淀析出的现象称为盐析。 11、生物氧化： 生物体内有机物质氧化分解成CO2和H2O而产生大量能量形成ATP的过程称为生物氧化。 12、活性中心：酶分子中直接与底物结合，并催化底物发生化学反应的部位，称为酶的活性中心。 13、同义密码子：为同一种氨基酸编码的几个密码子之一，例如密码子UUU和UUC 二者都为苯丙氨酸编码。 14、酮体：在肝脏中由乙酰CoA合成的燃料分子（β羟基丁酸、乙酰乙酸和丙酮）。在饥饿期间酮体是包括脑在内的许多组织的燃料，酮体过多将导致中毒。 15、基因：是指一段编码蛋白质多肽链和功能RNA的DNA（某些病毒基因为RNA）。表示一定的性状。 16、启动子（promoter）:DNA分子中RNA聚合酶能够结合并导致转录起始的序列。 17、酶的比活力：比活力是指每毫克蛋白质所具有的活力单位数。 18、糖异生：非糖物质（如丙酮酸 乳酸 甘油 生糖氨基酸等）转变为葡萄糖的过程。 19、必需氨基酸：指人体（和其它哺乳动物）自身不能合成，机体又必需，需要从饮食中获得的氨基酸。 20、底物水平磷酸化：在底物被氧化的过程中，底物分子内部能量重新分布产生高能磷酸键（或高能硫酯键），由此高能键提供能量使ADP（或GDP）磷酸化生成ATP（或GTP）的过程称为底物水平磷酸化。 21、酶： 是活细胞产生的具有催化功能的蛋白质；有些RNA（或DNA）也具有酶的催化活性。 22、竞争性抑制：抑制剂与底物结构相似，共同竞争酶的活性中心。 23、结构域（structure domain）：多肽链在二级结构或超二级结构的基础上形成三级结构的局部折叠区，它是相对独立的紧密球状实体，成为结构域（structure domain）。 24、遗传密码：排列在DNA或mRNA链中的核苷酸顺序与蛋白质的氨基酸顺序的关系。 25、氨基酸的氧化脱氨基作用：Glu在线粒体中受谷氨酸脱氢酶的作用发生的氧化脱氨基反应，称为氧化脱氨基作用。 26、中心法则：通过DNA的复制把遗传信息由亲代传递给子代，遗传信息由DNA传递到RNA，最后翻译成特异的蛋白质； RNA还以逆转录的方式将遗传信息传递给DNA分子。这种遗传信息的流向称为中心法则。 27、β-氧化：是指长链脂肪酸的分解，包括脱氢、水合、再脱氢和硫解四个步骤，每次β-氧化循环生成FADH2、NADH、乙酰CoA和比原先少两个碳原子的脂酰CoA。 28、从头合成：生物体内用简单的前体物质合成生物分子的途径，例如核苷酸的从头合成。 29、等电点：指氨基酸的正离子浓度和负离子浓度相等时的pH值，用符号pI表示。 30、呼吸链：又称电子传递链，由一系列可作为电子载体的酶复合体和辅助因子构成，可将来自还原型辅酶或底物的电子传递给有氧代谢的最终电子受体分子氧（O2）。 31、必需脂肪酸：人和动物不能合成，必须由食物供给的脂肪酸。 32、维生素：维生素是生物生长和生命活动中所必需的微量有机物，在天然食物中含量极少，人体自身不能合成，必须从食物中摄取。 33、转氨基作用：一种氨基酸与一种α-酮酸在转氨酶的作用下转变为另一种氨基酸和α-酮酸的反应。 34、增色效应：DNA变性后其紫外吸收值升高的现象。 35、SD序列（Shine-Dalgarno sequence）：细菌的mRNA通常含有一段嘌呤碱基的序列，称为SD序列。该序列通常在起始AU