德州驴的保护与开发.pdfVIP

穗；州睦驴 德州驴土耍分布在德 卅I、滨州，沧卅I等地，是我国 著名的优良畜禽品种之 。 鼎有体格高大，结构匀称，外 形美观，耐粗饲，抗病力强， 出肉率高．役肉兼用的特点。 本文通过对德卅l驴的特点、 现状．发展前景的调查分析， 提出r德州驴保护与开发的 几点建议。 一、德州驴特征明显．役 肉兼用 德州驴按毛色分为“二三粉‘和“乌头” 食晶，不但肉质细嫩、而且口感还特别好。 两种，井表现出不同的体质和遗传类型。 经分析测定，每100克驴肉中古蛋白质 “三粉”驴生身毛色纯黑，鼻、眼周围和腹 _卜均为白色。此类型驴体质结实干燥，皮 克．铁136毫克，其蛋白质含量比牛肉，猪 薄毛细，头清秀，四肢细而刚劲，肌腱明 肉都高，而脂肪含量却很低，是典型的高蛋 显，蹄高而小，体重偏轻，步样轻快t“乌 白．低脂肪食品。据医学记载，驴肉还有补 头”驴全身毛色乌黑．无任何白色特征．身 血、补气、朴虚的功能，是理想的保健肉食 体各部位均显厚重，头较重．胸宽而深，背 品。二足驴皮。以驴皮为丰要原料熬制的阿 耀平直，四肢较粗重．关节大，蹄低而人． 胶，是名贵的中药材和滋补品，卓誉中外， 体型偏重。 是我国中药补品中的瑰宝，畅销世界各地， 德州驴体格高大，结构匀称，外形美 每年都能带来大量们外汇收入。 观．体型方正．头颈躯干结合良好，平均 二、德州驴数量减少．质量下降 体高一般为l30～l 35厘米，蛀高的可选 近年来德州驴受到空前冷落。咀德 1 55厘沭，具有体高力太和脚步轻快的双 卅l市为例，政巾驴的存栏量由J995年的30 重优点。长期以来，德州驴不仪为当地农 多玎头F降到2008年的5万多头，凡下降 剐业生产做出_J，重大贞献．井且曾作为优 井头不减。造成农户葬驴。积极性小高，养 良种畜被引进到全国的24个省、市、自清 殖射不断减少的吼幽足多方面。自先，养 |I。 殖基础z￡小r改变。干家万户11cJ倒养一直 德州驴除r役垌阻外，食用价值也 是养驴业的手体，农广养驴既可在农忙时 特别高。一是驴肉。倒，肉足人们喜爱的J： 刖作劳役．义能利ff|田问农作物秸秆饲养 等肉食品．索有“天L龙肉，地上驴肉”之 驴．每年繁殖t]i俦一头小驴，增加l发人。 羹韵：。驴肉足种高蛋白、低脂肪的营养 近年来，随着农业机械化程度的提高．驴 42 的役用功能逐渐消失．火量农作物秸秆实 的多。据本地养殖户测锋，现在毛驴的价 行就地粉碎还田，很多家庭已经不再养 格每千克8．00元以上，一头驴一年半的时 驴，保持驴饲养罩的居础发生厂动摇。其 I川可以长到300多千克，除去2000元的成 次，驴养殖周期长，投入人，返本慢。这 本，还能够赢利3000多元。一般农户可饲 与无投入、无风险，收入稳的打工相比有 养30头，年收入6万元左右。 较大差距，对农户，特刖是青年农民的吸 良种性能突出 德州驴经过了严格 引力较低。 的自然选择和人工选育，身上汇集了体形 由于数量减少，种群混杂和提纯复 大、挽力强、产肉多等特有的基因，是培 牡一T=作跟不上。德州驴品种出现严重退 育优质高产低耗畜种和利用杂种优势的宝 化，纯正的德州驴仅有几千头。照此下去， 贵原始材料。各地町作为良种引入。对当 用不了多少年，德州驴将难逃灭绝的厄 地驴进行杂交改良，也可进行纯繁，用其 运。 杂交的后代进行肥育。目前，云南、广西， 三、德州驴市场广阔、效益稳定 海南、黑龙江、辽宁、陕西等全国许多地 在认真分析困难的同时，也应当看 方都在购买德州驴，对当地驴进行改良， 到德州驴发展也面临许多有利的因素。 并积极开发生产驴肉系列产品，取得了良 市场前景看好 德州驴个体大，皮 好的经济效益。 厚、出胶率高，是熬制阿胶的上等原料。据 四、做好德州驴保护和开发的几点 东阿阿胶集团推算，一年需要