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第三章 商品知识 一、判断题 1.日用工业品是满足人们日常需求和美化生活需要的工业产品。（ ） 2.对日用工业品的质量主要要求其卫生性和安全性，对外表的美观性没有要求。（ ） 3.食品是人们生长发育，保证健康不可缺少的生活资料。（ ） 4.营养价值是决定食品质量高低的关键指标。（ ） 5.纺织品是人们日常生活中不可缺少的生产资料。（ ） 6.对纺织品质量的基本要求有6各方面。（ ） 7.商品检验是一项简单的工作。（ ） 8.商品鉴别即商品检验，是指根据商品标准规定的各项指标，运用一定的检验方法和技术，综合评定商品质量优劣确定商品品级的活动。（ ） 9.商品检验的内容包括三个方面。（ ） 10.品质检验即质量检验。（ ） 11.商品检验的常用鉴别方法有两种。（ ） 12.感官检验法只能检验商品的内在质量。 13食品标签需强制标示出食品名称，配料清单，配料的定量标示，净含量和沥干物含量，制造者、经营者的名称和地址，日期标示和储藏说明，产品标准号，质量等级，是否为辐射食品、是否为转基因食品等内容。（ ） 14.对于包装物或包装容器的最大表面积小于20平方厘米的食品标签，可以只标示产品名称、净含量、制造者名称和地址。（ ） 15.家用电器在使用说明书上应标注12项内容。（ ） 16.家用电器在产品上应标注产品名称、产品型号、安全警示、制造商品名称和生产日期等5项内容。（ ） 17.纺织品、服装使用说明书上主要标注制造者名称和地址、产品名称、产品型号和规格、采用原材料成分和含量、洗涤方法、产品质量等级、产品质量检验合格证、标志的形式等8项内容。（ ） 18.纺织品、服装使用说明书上标注的产品名称如果是奇特名称，不需要在同一部位标注正常名称。 19.化妆品标签应符合9个要求. 20.化妆品标签标志内容必须真实、科学、完整。（ ） 21.商品标志还有其他几种常见的标志，包括商标或注册商标、条形码标志和产品质量认证标志三种。（ ） 22.商品条形码标志有EAN—13条码、EAN—8条码和UPC条码三种。（ ） 二、单项选择题 1.（ ）是指日用工业品满足主要用途所必须具备的性能或质量要求。 A.适用性 B.耐用性 C.合理性 D.安全性 2.电器开关可以开关多少次，手机电池可以用多长时间，灯管在220伏电压下工作多少小时反映了日用工业品的（ ）。 A.安全性 B.耐用性 C.合理性 D.适用性 3.盛放实物的器皿应无毒无害，各种家用电器不漏电、无辐射、安全可靠，在使用过程中不发生危险反映了日用工业品的（ ）。 A.合理性 B.卫生型和安全性 C.适用性 D.耐用性 4.日用工业品的结构如果不合理，不仅影响其外观，而且直接影响其（ ）。 A.安全性 B.合理性 C.美观性 D.适用性和耐用性 5.下了选项中，（ ）不是食品营养价值的指标。 A.营养成分 B.可消化率 C.色、香、味 D.发热量 6.食品的卫生是指食品中（ ）_的有害物质。 A.不应含有 B.不应超过允许限量 C.限量 D.不应含有或不应超过允许限量 7.影响食品卫生的来源主要有（ ）个。 A.3 B.4 B.5 D.6 8.（ ）是决定食品质量高低的重要依据。 A.营养价值 B.营养成分 C.色、香、味 D.食品卫生 9.根据纺织品不同的用途选择不同种类和品质的纤维材料，这是纺织品质量要求的（ ）。 A.材料选择的美观性 B.材料选择的适宜性 C.良好的服用性 D.公益性 10.下列选项中，（ ）不属于纺织品的组织结构。 A.质量和厚度 B.紧度和密度 C.幅度和匹长 D.纹路和设计 11.纺织品的力学性能应包括纤维的强度、伸长率、弹性、（ ）、弹性模量等强度指标。 A.耐磨性 B.服用性 C.工艺性 D.适宜性 12.纺织品在穿着过程中舒适、美观、大方表示具有良好的（ ）。 A.工艺性 B.适宜性 C.服用性 D.美观性 13.商品检验是指根据商品标准规定的各项指标，运用一定的检验方法和技术，综合评定商品（ ）确定商品品级的活动。 A.安全性能 B.质量优劣 C.力学性能 D.适用性能 14.下列选项中，（ ）_不能准确描述商品检验工作。 A.科学性