背风板结构对冷藏陈列柜柜内温度分布影响的研究.pdfVIP

背风板结构对冷藏陈列柜柜内温度分布影响研究 吴学红1马秋阳1尹雪梅1 吕彦力1龚毅1 杜付桂2 1郑州轻工业学院机电工程学院，郑州4500022山东小鸭零售设备有限公司，郑州450002 摘 要 本文建立了冷藏陈列柜柜内空气流动和换热的二维数学模型。着重分析了陈列柜背板不同通孔 率和通孔位置对冷藏陈列柜柜内食品包温度分布的影响。研究结果表明，对各层搁架间背板设置不同的 通孔率有利于冷藏陈列柜柜内食品包温度的降低和均匀分布，靠上的通孔位置有利于减小内外侧食品包 的温差。改进后的模型在食品包温度的均匀性方面有所提高，研究结果可为冷藏陈列柜的优化设计提供 了参考。 关键词 冷藏陈列柜;背风板;温度分布;数值计算 Theeffectinvestigatedoftemperaturedistributiononrear ductstructureintherefrigerateddisplaycabinet WuXuehong1MaQiuyang1YinXuemei1LuYanli1 GongYi1DuFugui2 SchoolofElectromechanicalScienceandEngineering,ZhengzhouUniversityofLightIndustry,Zhengzhou,Henan, 450002 ShandongXiaoyaRetailEquipmentCo.,Ltd,Jinan,Shangdong,250101 Abstract Inthispaperatwo-dimensionalmathematicalmodelofairflowandheattransferofrefrigerated displaycabinetispresent.Thispaperfocusesontheanalysisofthetemperaturedistributionofproductsin refrigerateddisplaycabinetwhichaffectedbytheporosityandthelocationofperforationsontherearduct. Theresultsshowsthatsettingupdifferentporositiesforeachrearductbetweenshelvesisfavorabletomake thetemperatureofproductsincabinetlowandwell-distributed,thelocationofperforationsnearthetopis favorabletoreducethetemperaturedifferencebetweenproductsatthefrontandtherear.Theimproved modelsareimprovedattheuniformityoftheproductstemperature,andtheconclusionwillprovidethe referencefortheoptimizationdesignonrefrigerateddisplaycabinet. Keywords Refrigerateddisplaycabinet ;Rearduct; Temperaturedistribution;Numerical simlation ERCll3 出风会加大内外侧食品包温差，同时减弱风幕抵 御外界热渗透的能力。陈天及等睛J认为背板通孔 质量连续性方程： 率通常控制在1％一2％之间。背板出风量与柜内温 度及陈列柜回风温度具有复杂的关系。Gray等[61 —0P—uI：O (1) 认为风幕和背板出风量保持70％．30％的比例时将 奶 有利陈列柜风幕稳定以及陈列柜内部温度的稳 动量守恒方程： 7J经过研究后指出，背板出风量 定。Homayun等l 的70．80％进入风幕回风口。在下层搁