生化分离工程复习提纲.docVIP

第一章 生化分离的研究历史 1.生化分离工程：通过微生物发酵过程、酶反应过程或动植物细胞大量培养获得生物化工产品，从上述发酵液、反应液或培养液中分离、精制有关产品的过程即称为生化分离工程或称下游加工过程。 2.上游：菌种，基因工程，分子生物学，遗传学 3.中游：微生物发酵工程，动植物细胞培养， 海洋生物培养 4.下游：生物分离工程 第二章 发酵液预处理 1.生物分离过程的一般流程 生物分离工艺要求：（1）高纯度；（2）大规模；（3）经济性；（4）生物相容性。 3.对产物的要求： （1）保持生物产物的活性；纯度要求高； （2）当生物技术产品是食品或药物时，要求无污染物、无对映体、无病毒、无热原无致敏原； （3）从发酵液和细胞培养液中提取所需生化物质的第一步，分两部分：预处理和固液分离。 4.发酵液的成分：包含菌（细胞）体，胞内产物，胞外产物及剩余的培养基残分等。 对于胞外产物，可先将菌体或其他悬浮杂质去除，才能从澄清的滤液中提取代谢产物。 对于胞内产物，首先富集菌体，再进行细胞破碎和碎片分离，然后提取胞内产物。 5.发酵液预处理的原因： （1）液相粘度大，大多为非牛顿型流体，不易过滤，所需物质多在液相； （2）发酵产物浓度较低，大多为1-10%； （3）发酵液成分复杂，不利于提取产物。 5.预处理的目的：促进从悬浮液中分离固形物的速度，提高固液分离的效率 （1）改变发酵液的物理性质