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9. 目的语与非目的语环境文化学习方式对比 Contrastive Analysis of Acculturation In Target and Non-target Language Environments 李朝辉 (中国中央民族大学国际教育学院) 摘要：文化是汉语学习的助推器，更是汉语学习无法回避的主题之一。比起目的 语环境，非目的语环境缺少天然的文化氛围，学习者很难感受到鲜活的文化内容， 然而现代技术的进步，使得文化学习方式变得丰富多样。本文根据对20 名汉语 国际教育专业外国硕士生的深度访谈获得的第一手资料，采用案例分析，探讨汉 语作为第二语言（或外语）学习者学习中国文化的各种方式和途径，对比分析目 的语环境与非目的语环境下文化学习的方式，进而提出文化学习是一个循环的过 程，应整合不同方式。 关键词：目的语环境 非目的语环境 文化学习方式 一、引言 语言的学习离不开对相关文化的理解；汉语文化的学习能够促进汉语水平的 进步。正如汉语学习者所言： 语言和文化密切相关，有些学汉语的泰国人虽然语法学得很好，但是交流时 依然说不出来；虽然知道词语的意思，但是不知道应该什么时候用。学习汉语的 同时要学习中国文化，比如汉字“休”，不知道它的来源，光靠记忆印象不深。 所以学习汉字时，听老师介绍汉字的来历，看老师用图画的方式展示汉字，这样 就很容易记住。另外，学习成语必然要涉及到文化，不了解成语背后的故事就无 法真正理解成语的含义，更谈不上应用。除成语外，汉语里有很多词语都有丰富 的文化内涵。比如，中国人会说“什么时候喝你们的喜酒？”“喜”和“酒”都 学过，外国人可能会想：“喜”是“喜欢”，那么，“喜酒”可能就是“喜欢的酒”。 这样的误解是由于对文化的不了解造成的。因此，要掌握一种语言，应该同时了 解那个国家的文化，这样才能够深深地进入这种语言，要不永远不可能真正地掌 握该语言。1 可见，文化学习对于提高汉语学习效果有很大的帮助。然而，“文化”是一 个十分复杂的概念，众多学者从不同角度对文化进行诠释，目前对文化的理解尚 无统一的认识，特别是对于汉语教学中的文化到底包括哪些内容，也是众说纷纭、 各执一词。文化的概念并非本文探讨的重点，在此，本文将汉语教学中的文化简 单界定为“中国社会中代代相传的生活观念、生活方式以及生活内容的方方面面， 这些内容是社会成员所共享的，并在语言中有所体现。” “文化”本身的复杂性决定了文化学习方式的多样化。汉语学习者的文化学 习方式常受到多种因素的影响，如学习动机、兴趣、教育背景、年龄层次等都影 响文化学习方式的选择。此外，汉语学习环境也是影响文化学习方式的重要因素 之一。在目的语环境中，学习者身处天然的中国文化氛围，而非目的语环境缺乏 42 真实的文化场景，这两种环境中的侧重的文化学习方式有所不同。 目前，对于汉语教学中的文化教学，许多学者和一线教师分别从各自不同的 角度给予了关注并进行了探讨；然而，从学习者角度分析汉语学习者文化学习的 成果并不多见。本文拟根据学习者的访谈，采用案例分析的方法，对比分析目的 语环境与非目的语环境的文化学习方式，为教师在教学中引导学生自主性文化学 习提供一个思路。 二、非目的语环境中文化学习的主要方式 在非目的语环境中，汉语学习者较少有机会接触真实的中国文化场景，文化 学习方式主要以阅读式、听讲式和间接体验式为主。 （一）阅读式 案例1：学习汉语一定要学习中国文化，我在泰国时，经常看有关中国的新 闻报道，阅读中国文化的相关书籍，读中国的文学作品。我特别喜欢看武侠小说， 武侠小说展现了中国人的精神情操。看武侠小说既能了解中国文化，又能学习汉 语，一举两得。另外，我们学习的汉语课本里也有中国文化的介绍。现在网络发 达了，我会时常浏览中文网站，阅读与中国相关的信息。 当被问到“在你们国家主要采用什么方式学习中国文化”时，大部分访谈对 象首先想到的就是读书。很多汉语学习者从小就开始学汉语；那个时候网络还不 普及，所以读书、看