1.1林果的分类和依据.docVIP

教案 主编 肖家彪 副主编 秦娟 马四顺 青县职教中心 课程名称：林果生产技术 课程类型：专业课 教学进程：第 2 次课 第1章林果基础知识　第一节 林果的分类及依据 学时：1 使用教材： 《林果生产技术（北方本第一版）》 汪晶 李锋主编 高等教育出版 教学目标 掌握果树分类方法和依据。 教学重点 1.果树栽培学上的分类。 2.生态适应性分类。 教学难点 分类的依据。 教法建议 利用教学课件讲授。充分发挥图片作用，讲清分类依据，使学生掌握规律，触类旁通。 教学进程 教 学 进 程 表 内 容 导入 讲 授 小结、布置思考题 用时（分钟） 3 37 5 教学内容 第1章 林果基础知识 第一节　林果的分类及依据果树是一种经济作物，是园艺作物的一部分。多数为多年生木本植物。还包括少数草本植物，如草莓、香蕉、菠萝等。生产可供食用的果品（或种子）及用作砧木的植物。 目前，世界上的果树是由原始野生植物逐渐演化而成。包括野生约有60科，2800余种，其中重要的约有300种。 （一）果树栽培学上的分类１.木本落叶果树 （１）仁果类：苹果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等。 （２）核果类：桃、李、杏、梅、樱桃等。 （３）坚果类：核桃、山核桃、长山核桃、栗、榛、阿月浑子、扁桃、银杏等。 （４）浆果类，包括以下几种：灌木：树莓、醋栗、穗状醋栗等。小乔木：无花果、石榴等。藤本：葡萄、猕猴桃等。多年生草本：草莓等。 （５）柿枣类：柿、枣、酸枣、君迁子等。 ２.木本常绿果树 （１）柑橘类：柚、甜橙、酸橙、柠檬、绿檬、无核温州蜜柑、葡萄柚、金柑、枳、四季橘、黄皮橘等。 （２）其他：浆果类（杨桃、枇杷）、核果类（橄榄、杧果）、坚（壳）果类（腰果、椰子）、荚果类（酸豆、角豆树）、聚复果类（树菠萝）、多年生草本类（香蕉、菠萝）、藤本（蔓生）果树（西番莲）等。 （二）生态适应性分类根据我国主要果树的生态适应性，分类如下： １.寒带果树或北温带果树 主要有：山葡萄、山定子、秋子梨、西伯利亚杏、榛子、醋栗、穗状醋栗、树莓、越橘、笃斯越橘等。 ２.温带果树（包括暖温带果树） 主要有：苹果、梨、沙果、桃、李、杏、梅、樱桃、山楂、板栗（北方系）、核桃、枣、葡萄、柿等。 ３.亚热带果树 （１）常绿果树：主要有柑橘类、荔枝、龙眼、杨梅、枇杷、橄榄、杨桃、油橄榄、黄皮、苹婆、油梨等。 （２）落叶果树：主要有扁桃、柿（华南系统）、欧洲葡萄、核桃、长山核桃、桃（南方系统）、无花果、石榴、枳等。 ４.热带果树 （１）一般热带果树：主要有香蕉、菠萝、杧果、树菠萝、番木瓜、椰子、番荔枝、人心果、番石榴、蒲桃、余甘、枣椰、澳洲坚果等。 （２）纯热带性果树：主要有面包果、山竹子、榴莲、腰果、巴西坚果、可可、神秘果、槟榔等。 小结 布置思考题