畜禽养殖中抗生素使用的现状_问题和对策.pdfVIP

畜禽养殖中抗生素使用的现状、 问题及对策 1 2 李振 王云建 （1.山东临沂师范学院，山东临沂市，276005 ；2.兰山区畜牧局，山东临沂市，276003） 摘 要：随着抗生素在畜牧业的广泛应用，出现了不科学、不规范地滥用现象，致使细菌耐药性和药 物残留等问题日益突出，引起世界各国政府及业内人士的高度重视。本文阐述了抗生素在畜禽养殖 中的使用现状、存在的安全性问题及应对措施。 关键词： 抗生素；畜牧业；使用现状；安全；对策 Moore 等(1946)首次报道，在饲料中添加抗生 军检验医学学术会议上，国家细菌耐药性监测中心 素，能明显提高肉鸡的日增重。自此，人们对抗生素 副主任马越研究员曾指出：滥用抗生素的现象远比 的研究和应用越来越广泛，先后有60 余种抗生素 人们想象的要严重，全球每年消耗的抗生素总量中 应用于畜牧业，在动物疾病防治、提高饲料利用率、 90%被用在食用动物身上，且其中90%都只是为了 促进畜禽生长等方面发挥了重要作用。但随着抗生 提高饲料转化率而作为饲料添加剂来使用。 素的大量使用，特别是不科学地滥用，细菌耐药性 1.1 盲目、随意用药问题突出。 和药物残留等问题日益突出，引起世界各国政府及 据调查，在畜禽养殖过程中，抗生素被应用于 业内人士的高度重视。2006年，欧盟全面禁止了抗 无使用特征、治疗单纯病毒感染、预防用药超过规 生素饲料添加剂的应用。我国是畜禽生产大国，但 定的时间、剂量不足或剂量过大等现象比比皆是。 由于药物残留超标等问题，出口量仅占生产量的0. 目前，我国养殖户（场）主要集中在农村和城乡结合 9%～1.2%。在全球经济一体化的时代，要提高我国 部的郊区，大部分从业人员文化程度较低，只有初 畜禽产品的国际竞争力，抗生素安全问题及对策研 中乃至小学文化，没有或缺乏科学养殖技术和兽医 究已成为畜牧工作者迫在眉睫的研究课题。 知识，不懂得合理用药的方法，不清楚抗生素残留 的危害，部分养殖户仅凭着经验饲养，畜禽无病“防 1.抗生素在畜禽养殖中的使用现状 病”意识太强，诊断疾病水平较低，凭感觉用药问题 化学工业学会和制药工业学会2005 年统计数 突出。随着畜禽疾病的复杂化，诊断难度的加大，滥 据显示，我国每年抗生素原料生产量约为21 万吨， 用药率高达60%～90%。 其中有9.7 万吨（占年总产量的46.1%）用于畜牧养 1.2 过量、长期使用抗生素情况普遍存在。 殖业。美国忧思科学联合会(UCS)估计：约有70% 的 养殖者传统的思想认为：兽药质量较差，含量 抗生素及相关药物被用作鸡、猪、肉牛的饲料添加 不足，使用药物多多亦善，这种错误的认识使加大 [1] 剂。王云鹏等 对国内5 省、市进行的养殖业抗生素 抗生素使用剂量和长期使用现象普遍存在。据了 的使用情况调查表明，饲养场滥用抗生素现象相当 解，少者，用药剂量加大2 倍～3 倍；多者，加大数倍至 严重。使用抗生素的种类包括β- 内酰胺类的阿莫 十几倍。同时，一些兽药厂家为了提高销售量，使用非常 西林、氨基糖苷类的庆大霉素和新霉素、大环内酯 用的兽药名称，以冒充新药，蒙骗养殖户的现象以及随 类的红霉素、林可胺类的克林霉素等。在第10 届全 着复方兽药的大量涌现，经销商推荐用药程序的“详细 周到”，也加剧了抗生素的过量和长期使用的现