高考生物二轮复习专题演练生物技术实践试题.docVIP

生物技术实践 时间：45分钟　 满分：100分 一、选择题(每题5分，共30分) 1．(2014·江苏卷)下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是(　　) A．高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好 B．洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用 C．在pH低于7.0的自来水中，碱性蛋白酶依然能起作用 D．洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用 解析　酶具有最适温度，温度升高或降低都会降低酶活性，所以冷水洗涤去污效果一般没有温水好，A错误；洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的抑制作用，B错误；酶都有最适的pH，低于或高于最适pH，酶活性会降低，但仍能发挥催化作用，C正确；洗衣粉中的酶是用于去除衣物上的相应污垢，而不是分解溶于水里的污渍，D错误。 答案　C 2．(2014·江苏卷)下图是高产糖化酶菌株的育种过程，有关叙述错误的是(　　) A．通过上图筛选过程获得的高产菌株未必能作为生产菌株 B．X射线处理既可以引起基因突变也可能导致染色体变异 C．上图筛选高产菌株的过程是定向选择过程 D．每轮诱变相关基因的突变率都会明显提高 解析　基因突变是不定向的，突变率很低，经诱导可以增大突变率，但每一轮的突变率之间没有关系，也不能比较。D错。 答案　D 3．(2014·杭州质检)下图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸