【课堂设计】2015-2016学年高二化学人教版选修5课件：第4章 第一节　油　脂.pptVIP

高中化学精品课件 ? 选修5 CH4 主目录 学习探究 自我检测 目标定位 知识回顾 学习探究 自我检测 目标定位 知识回顾 主目录 学习探究 自我检测 目标定位 知识回顾 基础自学落实·重点互动探究 主目录 学习探究 自我检测 目标定位 知识回顾 温故追本溯源·推陈方可知新 主目录 学习探究 自我检测 目标定位 知识回顾 检测学习效果·体验成功快乐 题号 请选择 主目录 学习探究 自我检测 目标定位 知识回顾 主目录 第一节　油　脂 油　脂 探究点一 油脂的组成和结构 探究点二 油脂的化学性质 1.知道油脂的概念、组成和结构特点。 2.掌握油脂的主要化学性质，会书写油脂皂化、水解的化学方程式。 学习重难点： 油脂的化学性质。 消化吸收和利用 蛋白质 脂类 糖类 无机盐 维生素 水 2.油脂广泛分布在各种 、 中，特别是 和 ，油脂含量丰富。常温下，植物油呈液态，称为 ，动物油 呈固态，称为 ，两者合称为油脂。 植物种子 动物的组织和器官 油料作物的种子 动物皮下的脂肪组织