河南省食品冷链物流供应链模式与探讨.pdfVIP

史秀苹：河南省食晶冷链物流供心链模式探讨 供应链管理 doi：lO．39694．issn．1005—152X．2012．07．108 河南省食品冷链物流供应链模式探讨 史秀苹 (郑州航空工业管理学院管理科学与l：程学院，}nJ南郑州450015) 【摘 要】隋先分析了河南省食牖冷链物流的发媵现状和特^．然后分析r河南省发腮食^^冷链物流的现实环境；在分析的基 础I：指…河南省发腮两种冷钮物流模八的利弊．Jf：挺_}fj发艘冷链物iEti,L；／,；蛰注意的儿个M题。 【关键词】食·llIl冷链；冷钮物流；第：力’物fJfc 【中图分类号】F252．8：F’762 【文献标识码JA 【文章编号】1(m5—152X(2012)07—0339—03 DiscussionofHenanFoodCold-chain ChainMode LogisticsSupply SHI Xiulping Abstract：Inthis first therurrPntstatus．rharar’teristias．andactualenvironmentofthe offoodcold—chain paper．wPanalyzed development inIlenan．onthebasisnrwhi,’hWeillustratedthe andweakn“s‘lftwodifferentm,．1esofr0IfI一(．hain fi)r logisties Henanand strength h,gisties several pointedoutproblemsworth)ofnote． Keywords：f撕I(．old-chain；e：|old一(’hainI,,gisties；thirdpartyI,．gisties 链物流辐射范隔，要将其打造成令同性物流中心，随着我同经 1 引言 济发腮和：茄求升级．在政府发腱规划的推动F．食。I^冷链物流 食品冷链物流指的是冷鲜肉、速冻米面、乳制。l^等易腐食 未来儿年将进入高速发展期．rl】场竞争加剧．河南省能守÷在此 品和鲜活农产^^往加I：、时1：藏、运输、分销．，零僻f￡刮消费嚣的阶段脱颖fnif{{至火蕊婴。 各个环侈巾．始终处于产晶所必；焉的低温环境．以保ifltll“品质 2河南省食品冷链物流的现状及特点 量安伞．减少损耗．防止污染的特殊供心链系统．fll『南省足传 统农业大省，2010年粮食J“茸化胼全围第·．果蔬广：醴膳令I闷 我同食品冷链物流起步较晚，低温控制技术在食^^冷链 第：位，肉类产馈膀第i位．奶类产醴膳第【，【If矗．足令1日冷链 的各个环筲已有；；i11J，住2lift纪，随着经济的快速发展．食。；＆ 相关产^^的主要生产输ff{地之一。fII『南省义足伞1日笫一人n冷链物流‘l现肌陕速发展的辨头：河南省结合F1身交通和资 大省．截至2009年年底令省总人门9967万人．由此带来的 源优势．形成r彳rjfl『『萄特色的食品冷链物流体系。 冷链食I；^消费f疔巨大，2009年总消费艟约7730万I．t2应用2．1 国