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32 种菌类的功效 菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等 等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。 以下就为大家介绍32 种营养美味的菌类植物的价值： d e 1、竹荪 r 富含人体必需多种矿物质和维生素，营养价值高，其特点是蛋白质高，脂 e t 肪低，对人的健康非常有利。具有健脾益胃、补气止痛和解腻减肥之功用，可 s i 治疗弱症、伤症和咳嗽等病症，对降低高血压、高胆固醇等症有一定疗效。 g e R n U 2、杏鲍菇 具有追风散寒、舒筋活血、降低血压、降低血糖、降低胆固醇等功能。适 宜于肠胃功能衰退、高血压、高血脂、高胆固醇等病人食用。 3、草菇 富含维生素 C，常吃草菇，可促进新陈代谢，加速伤口愈合，草菇中含有 的异蛋白可抑制癌细胞生长，主要用于消化道肿瘤。能加强肝、肾的活力，保 护肝脏功能，增强机体免疫力，减少体内胆固醇含量，对预防高血压、冠心病 有益、有解毒、滋阴壮阳、抗坏血病、健胃功效。 d e r e t s i 4、牛肝菌 g e 具有提高免疫力、增加巨噬细胞吞噬、抵制肿瘤活性、抗流感病毒、舒筋 R 活血、补虚提神等方面功能。适宜感冒咳嗽、食积、脘腹胀满、水肿病人食 n 用。 U 5、滑子菇 所含粗蛋白质高于香菇，并富含丰富的多糖、乳酸与甲酸等成分。具有抑 制肿瘤活性等功能，是一种低热量、低脂肪的保健食品。 6、姬松茸