酒店餐饮业的绩效管理.pdfVIP

酒店餐饮业的—— 绩效管理 培训师汪琳 讲师简介 汪琳先生——  资深营销专家、讲师  为多家上市公司提供常年咨询和培训指导顾问  曾任某企业管理咨询公司总经理  曾任中国某知名培训公司顾问部总监  曾任中国普天集团培训经理 初识绩效管理 本课程旨在探讨以下问题—— 绩效是什么？考核有价值吗？ 绩效有标准可衡量吗？ 为什么考核容易产生矛盾和冲突？ 怎样运用考核结果提高员工的绩效？ 绩效管理的目标 三效（笑）： 效果:结果的最大化 多 ！ 效率:资源利用的最小化(手段) 快！省！ 笑容: 良好的组织气氛 好 ！ 行为标准 •不知道什么是标准 反馈 •没标准 •无反馈或无效反馈 •标准不为员工接受 问题 阻碍 后果 •身体，精神及感情的局限， •后果不足以鼓励员工采 无法确定在什么情形下按 取预期的行动 期望行为做事 •被要求在同一时间完成相 矛盾的工作 技巧 •缺乏足够的资源来做事 •员工不知道怎样去做 • • • • • • • 经 经 评 未 没 无 雇 理 理 估 在 有 评 员 绩 们 们 人 工 如 估 没 效 奖 不 缺 作 何 人 机 考 励 愿 乏 分 填 及 会 核 资 在 反 析 写 被 评 比 较 历 评 馈 的 评 评 论 和 定 及 基 定 估 他 烦 ， 忠 上 观 础 表 人 们 诚 投 察 上 格 培 的 比 而 入 技 的 训 评 较 不 足