13-14学年第二学期任选课开课情况表.xlsVIP

汇总任选课 SSEVKTC 课程归属 课程名称 教师姓名 职称 周学时 学分 面向对象 限制对象 总学时 课程主要目的及作用 序号 学科部 调整后容量 拟定教室 课程简介 主要参考书 拟定上课时间 所在院校 讲师 理工 全院 自然科学类 助教 人文社科类 不限 日用化妆品与健康 副教授 黄立山 烹调学 冯荣华 理工专职 南昌大学材料学院 使学生得到举一反三的启示，从而加深对烹调制作方法的理解和掌握。 了解各种营养素与人体健康以及科学饮食等营养学方面的知识。 人文社科类 本课程通过系统、概括地介绍各类酒的特点、分类及酒类产品营养卫生的基本知识，使同学对酒类产品有个较为科学全面的认识和了解，从而认识到正确科学饮用酒类产品对身体健康的帮助及酗酒造成的各种危害。并且通过介绍酒的品评方法，使同学能更好地欣赏、感知各类酒特色。同时使同学了解源远流长的酒文化丰富内涵且与我们日常生活的各方面是如此贴近，对陶冶我们的情操有如此密切的联系。 邹时华 徐玉莲 李晓云 南昌航空大学科技学院 本课程任务是:教授烹调工艺基础理论知识、基本知识和基本技能，并结合冷热菜的烹调制作方法列举菜例，讲解从选料加工到成菜装盘全部工艺流程、制作方法和操作要领。 本课程任务是主要讲授人体营养的基础知识,论述饮食与营养的关系,讲述人体所需的基本营养素及营养素缺乏病；人体在各个生长时期及不同生理状态下所需的营养及营养标准。 南昌大学生命学院 使学生对日常生活中经常接触的酒有个正确的认识和应用的基础上，了解品评美酒的知识以及酒文化的丰富内涵。 1、国际标准化及ISO9000质量管理基础知识（4学时）；2、全面质量管理TQC/PDCA循环（2学时）；3、ISO9000：2008标准理解/实务（4学时）；4、2008版ISO9001标准理解实务（8学时）；5、环境保护基础知识（2学时）；6、ISO14001标准简介（2学时）；7、案例分析/内审实务（6学时）；8、综合测试/学分考试（2学时）。 随着我国加入WTO，各行各业市场竞争的日益加剧，国内优良企业纷纷跨入ISO9000认证的行列，掌握ISO9000族标准显得尤为重要。环境保护现在我国已成为热点，ISO14001认证已是相关国内优秀企业的必然选择。环境保护现在我国已成为热点，ISO14000认证已是相关国内优秀企业的必然选择。 随着我国人民进入小康社会，日用化妆品已逐渐进入人们的生活。日用化妆品的大量使用，极大地改善了了们的生活，提高了人们的生活质量，但同时也不可避免的带来了一些问题，本课程系统地讲授了日用化妆品的常用类型、相关国家标准、特点及其使用方法，使学习者做到趋利避害，以提高生活质量，保证健康。 1、日用化妆品与健康概述；2、洗发香波与健康；3、摩丝、护发素与健康；4、洗面奶、护肤霜与健康；5、面膜与健康；6、眼影与健康；7、浴液、香皂与健康；8、其它化妆品/危害与预防；9、总复习/测试。 计算机辅助设计与制造（CAD/CAM）技术是近年来工程技术领域中发展最迅速、最引人注目的一项高级技术，它的应用及发展正引起一场产品工程设计与制造深刻的技术革命。教学目的是能够使学生熟练绘制二维零件图或装配图。 AUTOCAD绘图软件是用于二维及三维设计、绘图的系统工具，广泛应用于机械、电子、建筑、广告等设计领域。在计算机辅助设计领域，AUTOCAD是用户最多的设计软件之一，是高等学校学生必修的专业基础课。 自然科学类 桥牌入门 邹怀华 材料学院 桥牌作为一种具有无限魅力的竞技性高雅艺术，在最近几年迅速地进入到高校讲坛，可以培养学生快速反应、快速判断、快速推理和综合思维的能力，对学生的综合素质尤其是对学生未来社会活动能力的培养具有建设性意义。 社会学科类 副教授 瑜伽源于梵文,它的意思是连接、统一、和谐，是精神与肉体的和一，是心灵和身体的和谐，是内在和外在的统一。瑜伽是一个系统，是一门科学，是协调发展的综合性修行体系。瑜伽理论认为：个人的精神和行为状态会直接影响整个社会存在的状态。瑜伽通过姿势、呼吸、冥想来协调身心，洁净身心。通过瑜伽练习，使学生了解瑜伽练习方法和功效，能较熟练的掌握瑜伽动作，运用到日常生活中进行科学有效的锻炼。通过调身、调息、调心这一完整体系，在塑造完美形体的同时，回归宁静、祥和、自信，使人拥有健美的身材，靓丽的肌肤，达到心灵和外表的和谐美。通过两学期的教学实践，学生易学且兴趣浓厚，不分性别，都能学会并在日常生活中进行练习。 瑜伽练习对一个人的肌肉系统、精神系统、内分泌系统、消化系统都非常有益。瑜伽练习可以使做完器械后的肌肉放松下来，帮助舒展肌肉线条。可以帮助人的体形变得更为匀称、线条优美；同时 有安静神经的功效。可以调节自身的一些慢性、急性疾病，达到自愈的效果，通过深长的动物式呼吸，还可以延年益寿。