原料奶中三聚氰胺检测的三种前处理方法比较.pdfVIP

原料奶中三聚氰胺检测的三种前处理方法比较 徐晨，许婷婷，白素琴+ (北京三元食品股份有限公司，北京100076) 摘要：以国家标准检测方法为参照，对高效液相色谱法检测原料乳中三聚氰胺含量的三种前处理方法 进行了比较，利用反相离子对色谱法，在离子对试剂缓冲盐溶液一乙腈=9：1为流动相，1．0mL／min的流 速，c。。色谱柱，40‘℃柱温的条件下，使用配有紫外检测器的高效液相色谱仪在240nm范围内对目标组分进行 分离和测定。通过加入三种不同沉淀剂的方法，对原料奶中的三聚氰胺进行提取，结果显示，方法一具有非 常好的准确度和精密度，但整个操作过程非常复杂，耗肘较长∥方法二的沉淀效果较好，但试剂峰过高，基 线波动较大；而方法三不仅沉淀效果好，准确度及精密度较佳，更在前处理时间及检测成本上具有明显优势， 适用于原料奶中三聚氰胺的快速检测。 关键词：原料奶；三聚氰胺；高效液相色谱法；前处理 中图分类号：TS207．3 文献标识码：A 文章编号：1006—2513(2012)06—0242—04 The ofthree methods comparisonpre——treatment for of melamine’Smeasurerawmilk XU Chen，XUTing-ring，BAISu·qin+ Foods (BeijingSanyuanCo．，Ltd，Beijing100076) onthenational Abstract：Based standards，three methodsformelamine’8measureofrawmilkwere pre—treatment theion Was and the measured compared．Byreversed—phasechromatography，thetargetcomponentseparated using HPLCwithUVdetectorat240hmwhilethe Was with mobile burlierand rate phasecomposed acetonitrile(9：1)，flow was1．0mL／minandthe Was40℃．Threedifferentextractionsofmelamineinrawmilkwere temperature gotbyadding threedifferent resultsshown firstmethodhas and the precipitation．Thethat，the verygood accuracyprecision，but whole Was andtooka second effectwas there— processvery time；