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茶在俄罗斯 茶的历史 茶的历史：茶起源于中国，在中国关于饮茶起源众说纷纭。 概括起来主要有以下几种： 1、神农说 2、西周说 3、秦汉说 中国茶具 在古代中国茶具种类有茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。 中国喝茶讲究的要有好的茶具，最著名的茶具就是紫砂茶具除此之外 还有陶瓷茶具、木鱼石茶具、 竹木茶具、玻璃茶具等。 俄罗斯的茶文化 历史 茶具 茶炊 其它 茶在俄罗斯的历史 历史上，茶从中国经西伯利亚直接传入俄罗斯，据一些史书和百科全书的记载，俄罗斯人第一次接触茶是在1638年。当时，作为友好使者的俄国贵族瓦西里·斯塔尔可夫遵沙皇之命赠送给蒙古可汗一些紫貉皮，蒙古可汗回赠的礼品便是4普特（约64公斤）的茶。品尝之后，沙皇即喜欢上了这种饮品，从此茶便堂而皇之的登上皇宫宝殿，随后进入贵族家庭。 但是由于路途遥远，运输困难，数量也有限。因此，茶在17、18世纪的俄罗斯成了典型的“城市奢侈饮品”,其饮用者的范围局限在上层社会的贵族、有钱人，喝茶则一度成了身份和财富的象征。直到18世纪末，茶叶市场才由莫斯科扩大到少数外省地区，如当时的马卡里叶夫，如今的下诺夫哥罗德地区，到19世纪初饮茶之风在俄国各阶层始盛行。 俄罗斯茶具 茶 炊 茶 碟 茶 炊 俄罗斯人最习惯用茶炊煮茶喝，尤其是老年人更为喜欢，在俄国“有无茶炊便不能算饮茶”的说法。茶炊实际上是喝茶用的热水壶，装有把手、龙头和支脚。在民间，人们还把俄罗斯茶炊亲切地称作“金子般的伊万·伊万诺维奇”，以表示对茶炊的钟爱和尊崇。 到19世纪中期，茶炊基本定型为三种：咖啡壶型茶炊（主要用于煮茶）、炉灶型茶炊（具有 “微型厨房”式的功能）、烧水型茶炊(只用来烧开水)。 茶 炊 茶碟很别致，因喝茶时习惯将茶倒入茶碟再放到嘴边。 其它 饮茶形式：喝茶，则伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜等等“茶点”。 饮茶功能：喝茶则常常为三餐外的垫补或往往就替代了三餐中之一餐及交流作用。 饮茶品种：俄罗斯人则酷爱红茶 饮茶味道：俄国人更喜欢喝甜茶 饮茶具体方式：一是把糖放入茶水里，用勺搅拌后喝；二是将糖咬下一小块含在嘴里喝茶；三是看糖喝茶，既不把糖搁到茶水里，也不含在嘴里，而是看着或想着糖喝茶。 * 小组成员： 吴 涛（组长） 王术平、何召林、卢晋升、 刀威明、陈蜒、陈俊霞、唐 菲 茶 炊 茶 碟 *