三江半岛大酒店简介.docVIP

三江半岛大酒店有限公司简介 一、基本情况 云县属于亚热带地区，自然条件优越，又素有“沧江明珠”的美誉，是内地通往东南亚的重要通道，随着214国道祥临高等级公路的建成，形成东进昆明，西达缅甸，北接楚大公路，南下湄公河的交通要冲，是临沧八县（区）通往内地的必经之地，素有临沧北大门之称，云县三江半岛大酒店以特殊的区位优势和四通八达的交通网络为依托，吸引着省外、省内各市、县和周边各国的客商，蕴涵着无限的商机和财富。 云县三江半岛因南河与北河两河穿城而过在罗扎河相汇形成一个半岛得名。云南黄龙实业集团有限公司在云县三江半岛投资24个亿，建设了一个新型的现代居住小区，并用1个多亿按照国家四星级旅游饭店标准，建造三江半岛大酒店，并于2013年7月获得四星级旅游饭店评定。三江半岛坐落于云县南河东岸，是一座集住宿、餐饮、商务、会议、休闲娱乐及商业贸易为一体的现代化商住小区。近几年来，通过逐步改造硬件配套设施，努力提高软件服务水平，扩大经营规模，增加服务项目，强化内部管理，服务水平和服务质量不断得到提升，目前已是临沧市环境、硬件、服务等知名度最好的商住小区之一。 三江半岛商住小区与县城一桥之隔，步行10分钟可到县城的商业街，乘车10分钟抵达汽车客运站，距临沧机场90公里，1个小时车程就可到达，交通便利。三江半岛大酒店整体占地50余亩，建筑面积1万9千平方米，由五层高主楼，两幢附楼和“沧江明珠”多功能大厅组成；食府建筑汇集了南亚建筑风格，内部装修采用了欧陆装饰手法，民族特色与西式结合，形成了南亚民族风情与现代装饰完美结合地美轮美奂的艺术特色。酒店前具有泳池及50余米长的喷水带景观，各种亚热带植物布满食府四周，绿化面积近1万平方米，酒店前的罗扎河，银色的河滩，水泱泱、草茵茵、花艳艳，把酒妆扮的格外美丽、壮观。而酒店自建的云州食府依托三江半岛大酒店成为了云县传承和发展本地菜品的餐饮龙头示范企业。 二、经营管理及收入情况 酒店自2自2009年6月开业以来，通过不懈努力，取得了一些成绩，但这是不够的，我们将在今后的工作中继续发扬优良传统，坚持好的经营管理理念，把食府酒店经营好、管理好，为临沧乃至云南旅游饭店行业的发展做出应有的贡献。 （一）、酒店经济效益和社会知名度不断提高，各项工作逐渐步入正轨。 酒店管理班子四年来带领全体员工，秉承服务至上，诚实经营的宗旨，紧紧围绕经济工作中心，齐心协力开拓进取，取得了可喜成绩。酒店的声誉不断提高、经济效益逐年递升，酒店在行政管理、制度建设、营销推介、员工培训、菜品开发等方面做了大量的工作。在2013年举办的“2013年中国云县澜沧江啤酒狂欢节”云县第三届美食节，食府荣获“云州美食奖”和“云州风味食品奖”，2012年10月临沧市南伞（中缅）第一届边贸交易会，食府厨师制作的“云州烤白鲢”特色菜荣获“临沧市十大名菜奖”，这些荣誉的获得，极大程度提高了食府在临沧市的社会知名度和影响力，为滇西南的餐饮业树立了示范。经过4年多的经营，酒店各项工作已逐渐步入轨道，营业收入稳步增长，多次完成省、市、县级接待任务，为提高地方对外接待水平和招商引资工作做出了实实在在的贡献，云州食府已经成为云县的一个靓丽窗口。 (二)制定规章制度，健全内部管理，促进酒店建设提质增效。 目前，酒店在各部门完善岗位职责的基础上，又相继完成工作服务流程、质量标准等一系列规章制度，制作了《酒店管理制度汇编》。《酒店管理制度汇编》是酒店岗位职责和规章制度的总汇，在它的规范下，酒店的经营和管理做到有章可循、有法可依，促使各项工作规范化、秩序化和制度化，这些制度的制定加强了对各级人员的管理，采用制度管人，而非人管人，从而做到了管理有序有效、有理有情，暨充分体现了“以人为本”、“人性化管理”的理念，又达到了“以制度管人、有张有弛”的良好效果。 （三）加强财务管理，实现规范的财务工作运行体制。 财务管理是食府管理的重要方面，酒店非常重视财务工作，从基础抓起，充分发挥财务工作的职能。具体开展工作是：对货币资金进行安全管理，预算及计划的落实，资产清理、清查，存库物资的盘点，往来业务费用的清查，成本费用的核算，内部审计监督等，执行了一套严格的财务管理程序，对食府的健康发展起到了一个保驾护航的作用。 （四）加强员工培训，不断提高职业技能，热情周到为客服务。 酒店制定了员工培训大纲，新员工入职后，行政人事主管会及时组织新员工进行食府基本常识的培训，培训内容有：酒店的规章制度、劳动纪律、职业道德、礼节、礼貌、消防安全、卫生等基本知识，让员工了解酒店，熟悉酒店，热爱酒店。加强业务培训，提高服务技能水平是提高员工素质的重要手段，是提高服务质量的有效促进，也是促进酒店生存和发展的根本。为此针对各岗位特点制订有业务培训流程，从而进一步提高服务技能。还注意以老带新，“一对一”的培训方式.在对客服务