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蛋白质 氨基酸的化学结构和分类 （2004）19.含有两个氨基的氨基酸是 A. Lys B.Trp C.Val D.Glu E.Leu 在20种氨基酸中含有两个氨基的碱性氨基酸只有三种Lys Arg His （2000） 19．下列哪一种氨基酸是亚氨基酸? （B）A．赖氨酸　B．脯氨酸　C．组氨酸　D．色氨酸　E．异亮氨酸 组成人体蛋白质的20种氨基酸中，只有脯氨酸属于亚氨基酸，它形成的肽键N原子上没有H，不能形成H键。 （1999）19．天然蛋白质中不存在的氨基酸是 （D）A．蛋氨酸　B．胱氨酸　C．羟脯氨酸　D．同型半胱氨酸　E．精氨酸 天然蛋白质中不含有同型半胱氨酸　 （1998）19．以下哪种氨基酸是含硫的氨基酸？ （D）A．谷氨酸B．赖氨酸C．亮氨酸D．蛋氨酸E．酪氨酸 20种氨基酸中含硫氨基酸为蛋氨酸和半胱氨酸。 （1997）19．含有两个羧基的氨基酸是（A）A．谷氨酸B．丝氨酸C．酪氨酸D．赖氨酸E．苏氨酸 酸性氨基酸 天冬氨酸 谷氨酸 1995 1．不出现于蛋白质中的氨基酸是（C）A．半胱氨酸B．胱氨酸C．瓜氨酸D．精氨酸E．赖氨酸 瓜氨酸不存在于蛋白质结构中，只是以氨基酸的形式参加尿素合成。胱氨酸由半胱氨酸脱氢形成。 （1989）51．在生理pH条件下，下列哪种氨基酸带正电荷？（C）A．丙氨酸 B．酷氨酸 C．赖氨酸 D．色氨酸 E.异亮氨酸 碱性氨基酸组 精 赖 （1990）58．下列氨基酸中哪一种是蛋白质内所没有的含硫氨基酸？（E 有问题）A．同型半胱氨酸 B．甲硫氨酸 C．半胱氨酸 D．胱氨酸 E．鸟氨酸 同型半胱氨酸和鸟氨酸蛋白质中都不含有，但是同型半胱氨酸含硫。（1992）39．含有两个氨基的氨基酸是：（D）A谷氨酸B．丝氨酸C酪氨酸D赖氨酸E．苏氨酸 碱性氨基酸组精赖（2008）25．下列氨基酸中，属于酸性氨基酸的是A．精氨酸B．甘氨酸C．亮氨酸D．天冬氨酸 酸性氨基酸 天冬氨酸 谷氨酸 氨基酸的理化性质（2005）23．当溶液的pH与某种氨基酸的pI一致时，该氨基酸在此溶液中的存在形式是（A） A．兼性离子??? B．非兼性离子??? C．带单价正电荷D．疏水分子??? E．带单价负电荷（2002）19．在280nm波长附近具有最大光吸收峰的氨基酸是 (D)A．天冬氨酸　B．丝氨酸　C．苯丙氨酸 D．色氨酸　E．赖氨酸 含有共轭双键的氨基酸色酪氨酸 肽和肽键（1990）51．下列关于对谷胱甘肽的叙述中，哪一个说法是错误的：（E）A．它是一个三肽 B．是一种具有两性性质的肽 C．是一种酸性肽 D．在体内是一种还原剂 E．它有两种离子形式 蛋白质的一级结构及高级结构（2005）A．一级结构??? B．二级结构 ??? C．三级结构??? D．四级结构 ??? E．模序结构 ? 113．亮氨酸拉链属于蛋白质的（E） ?? 114．整条肽链中全部氨基酸残基的相对位置属于蛋白质的（C）（2003）19、稳定蛋白质分子中α－螺旋和β－折叠的化学键是（D）A、肽键 B、二硫键 C、盐键 D、氢键 E、疏水作用（2001）19．对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是　（C） A．氢键　B．盐键　C．酯键　D．疏水键　E．范德华力（1995）142．蛋白质二级结构中存在的构象（AD）A．α螺旋B．β螺旋C．α转角D．β转角（1994）1.维系蛋白质分子中α螺旋和β片层的化学键是（D）A．肽键B．离子键C．二硫键D．氢键E．疏水键（1991）7．蛋白质二级结构中通常不存在的构象： （C）A．a螺旋 B．β折叠 C．a转角 D．β转角E．无规则卷曲（1992）40 维系蛋白质一级结构的化学键是：（E）A盐键B．疏水键C氢键D．二硫键E肽键 蛋白质结构和功能的关系（1997）28．HbO2解离曲线是S形的原因是（D）A．Hb含有Fe2+ B． Hb含四条肽链C．Hb存在于红细胞内D．Hb属于变构蛋白E．由于存在有2，3DPG 蛋白质的理化性质（1997）145．蛋白质变性时（ABCD）A．空间结构破坏，一级结构无改变B．280nm处光吸收增加C．溶解度降低D．生物学功能改变（1995）139．酶变性时的表现（ABCD）A．溶解度降低B．易受蛋白酶水解C．酶活性丧失D．紫外线（280）吸收增强（1994）3.下列关于免疫球蛋白变性的叙述，哪项是不正确的？（B）A．原有的抗体活性降低或丧失B．溶解度增加C．易被蛋白酶水解D．蛋白质的空间构象破坏E．蛋白质的一级结构并无改变（2007）23 ．蛋白质变性是由于（A） A ．蛋白质空间构象的破坏B ．氨基酸组成的改变C ．肤键的断裂D ．蛋白质的水解 （199