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生物化学复习提纲及思考题 绪论：生物化学（动态、静态、功能）？ 第一章（2.3）糖： P42 习题 1、2、3、4、10、11 1、糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方从右旋变成左旋或从左旋变成右旋？ 2.单糖由于具有不对称碳原子故都具有旋光性？ 3.人体不仅能利用D-葡萄糖还能利用L-葡萄糖? 4.糖的无氧分解和有氧分解有什么异同? 5.乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖构成，故是一种葡萄糖苷? 2.三羧酸循环中经底物磷酸化产生的高能化合物为？;EMP途径：CoQ：淀粉：乙酰CoA ： 6、糖的无氧分解和有氧分解有什么异同 ; 7 、丙酮酸; 8.糖无氧分解的两种主要产物？ 9.1mol糖进行有氧氧化彻底分解时，在细胞液产生的ATP的mol数为？ 第二章脂（2 . 4 ）：P 60 习题 1、2、6、7 1．乙酰CoA；丙酮酸；硬脂酸；.硬脂酸；乳酸；乙酰辅酶A; 2．脂类是由———和———组成的酯类及其衍生物？生物膜主要是由____和____组成？ 3．自然界常见的不饱和脂肪酸多具有反式结构？ 4、植物油的必需脂肪酸含量丰富，所以植物油比动物油营养价值高？ 5、有偶数碳原子的脂肪酸在氧化降解时产生乙酰CoA？ 6、如果动物长期饥饿，就要动用体内的脂肪，这时分解酮体的速度大于生成酮体的速度？ 7、下列哪个是饱和脂肪酸（A.油酸， B亚油酸 C 棕榈酸 D.亚麻酸）？ 8、卵磷脂含有的成分为（A. 脂肪酸，甘油，磷酸，乙醇胺 B. 脂肪酸，甘油，磷酸，胆碱 C 脂肪酸，甘油，磷酸，丝氨酸 D. 脂肪酸，甘油，磷酸）？ 9、脂肪酸进行β氧化不需要的辅助因子是（A.CoA B.FAD C.NAD+ D.NADP）？ 10、脂肪酸合成过程中，乙酰CoA来自———或———，NADPH来源于———途径？ 11、从某天然脂肪水解得到的脂肪酸，其最可能的结构为（A CH3(CH2)12COOH B CH3(CH2)13COOH C CH3CH2COOH）？以天然油脂为原料 油脂中的脂肪酸碳数几乎全部为偶数12、测得某甘油三酯的皂化价为200，碘价为60。求（1）甘油三酯的平均分子量 （2）甘油三酯中平均含多少个双键？13通常脂肪酸的不饱和度越高则其熔点越低？ 14、植物油和动物油都是脂肪？14.脂肪酸的氧化降解是从分子的羧基端开始的。（）因为： 15.仅仅偶数碳原子的脂肪酸在氧化降解时产生乙酰CoA。（）因为： 16.植物油和动物油都是脂肪。（）因为： 17.脂肪酸进行β氧化不需要的辅助因子（的酰基载体）是:（）A、CoA ；B. FAD； C. NAD+; D. NADP+; 18.生物膜主要是由( )和( )组成脂质，蛋白质 第三章蛋白质（2.5） page112：习题 1、3、4、8、9 1、氨基酸脱下的氨一般以（？）形式排出体外？ 2、氨基酸在等电点时，主要是以（？）离子形式存在？在PH大于PI时，大部分以（？ ）离子形式存在？在PH小于PI时，大部分以（？）形式存在？ 3、在蛋白质合成中，作为模板的是？携带氨基酸的是？ 4、可以认为:苯丙-精-甘-谷-丙-赖：A.含六个肽键 B.是蛋白质 C.是肽链 D. 具有生物活性？ 5.今有赖、精、丙、天氨酸混合液，各组分PI值分别为9.74、10.76、6.02、2.97，在PH=9的缓冲液中电泳，最先到达电源正极的是？ 6、某多肽顺序为N-Ala（丙）-Lys-Ser（丝）-Ala-Arg（精）-Met（甲硫）-Tyr（酪）-Glu（谷）-Phe（苯丙）-Gly（甘）-C，将此多肽经胰蛋白酶、糜蛋白酶、溴化氰(CNBr)、二硝基氟苯(DNFB)和肼作用后： (1)写出经上述物质分别作用后的产物 ；(2)写出经上述物质同时作用后的产物？ 7、活性蛋白都有四级结构？ 8、用纸电泳分离氨基酸主要是根据氨基酸的极性不同？ 9、天然氨基酸都具有一个不对称的α－碳原子？ 10、丙氨酸的PK1=2.34, PK2=9.69.求其等电点PI为多少？当向1L浓度为1mol/L处于等电点的丙氨酸溶液加入0.3mol的HCl时，计算此时溶液PH值为多少？ 11、混和溶液中含DNA、蛋白质、谷氨酸(Glu)、亮氨酸(Leu)、赖氨酸(Lys)，试设计一套方法将这几种物质彼此分离 ？(分子量：Glu:147；Leu:131；Lys:146 ；PI 值：Glu:3.22；Leu:5.98；　Lys:9.74 ) 12、维持蛋白质和DNA空间结构相同的力是（ A．肽键 ； B.氢键； C.碱基堆积力； D.疏水键 ）？ 13、不能分离Glu（谷）和Ala（丙