(社区先进人物)互联社区【“人物”第十八期】宁波 广厦社区 丁逸儿：捏出一个世界.docVIP

丁逸儿：捏出一个世界 （浙江省 宁波市 广厦社区居民） 　　你的童年有没有这样的记忆：五彩斑斓、形态各异的面人用细竹签插在木箱上。木箱背后的捏面人手上还拿着一团面粉，准备做着一个猪八戒。围观的人多，抢着买面人的人也多。齐天大圣孙悟空一直都是最抢手的，胖乎乎的猪八戒也会博得大家的欢笑，偶尔还会出现一本正经的黑猫警长。女孩子喜欢可爱的小白兔，男孩子则喜欢帅气的孙悟空。 　　这是面塑，俗称面花、礼馍、花糕、捏面人。它以糯米面为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。旧社会的面塑艺人“只为谋生故，含泪走四方”，如今，面塑艺术作为珍贵的非物质文化遗产受到重视，小玩意儿也走入了艺术殿堂。而我有幸，在这个春光烂漫的下午，遇见一位宁波的捏面人。 　　见到丁逸儿阿姨的时候，她正在社区居委会的服务中心休息处打毛衣，一脸自在。门口姹紫嫣红，一片都是盛开的桃花。而桃花下的丁阿姨，说不出的惬意和知足，拎拎手上完成一半的毛裤说，给老伴儿打一件，闲着也是闲着。 　　丁阿姨年轻的时候，可还真不闲着。听闻我们是为了她的捏面人手艺来的，丁阿姨的话匣子就打开了：我干过的活远不止捏面人。 　　说话直爽的丁阿姨对过去的苦难并不避讳，反而当作了一种笑谈：我从小家里就苦啊，嫁给丈夫以后家里的条件也差。结婚的时候连一双筷子一只碗都没有。都靠我们两个人的双手一分一分赚来的。 　　丁阿姨早前和丈夫都在宁波海洋渔业公司上班。性格直爽脾气和善的丁阿姨很快就做了车间大班长。但是单位效益不好，工资低。为了养家糊口，丁阿姨开始琢磨着干点其他事情。 　　听人说，在街上摆小摊的人个个都能赚钱，丁阿姨就上街去看，找找“商机”。先是发现了“糖画”。用红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用文火熬制，熬到可以牵丝时就可以用用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型。 　　丁阿姨交了500块钱专门学这个手艺，打算利用下班时间好好干。可是就在丁阿姨学习的过程中发现“糖画”还存在着一些问题：当时对食品安全问题的不重视。丁阿姨意识到用最好的糖势必会比不过价格，而跟着小贩们一起用低劣的原材料却会让她良心上过不去。在结束课程之后，丁阿姨就当白白扔了500块钱，没有接着做“糖画”。 　　偶然的机会，丁阿姨看到路上三三两两多了一些捏面人师傅。用面粉捏出一些小动物等等，价格低，观赏性强，生意也好。丁阿姨一下子就被吸引住了。这个捏面人手艺是从北方传过来的，当时没有条件正式拜师学艺，丁阿姨只有“偷学”了。 　　她去这些小摊位上，用我们现在所说的围观，认真看着手艺师傅的制作过程。脑海中一遍又一遍地记忆，回家了就将所学到的技艺在面粉上开始练习。 　　丁阿姨本身有底子，悟性高，没过多久就学会了面塑的基本步骤：用水把面粉和糯米粉按比例搅拌，做成面团，把彩色广告颜料和进面团里，让面团发酵；最后，通过捏、搓、揉、掀，用小竹刀灵巧地点、切、刻、划，把面团塑成动物和人物的样子。 　　基本功学会了，捏什么才能出众吸引顾客呢？丁阿姨也有方法。她一方面观察其他的捏面人小贩儿普遍做什么，另一方面不断询问面人的主要消费者——小孩子们的意见，从而得到比较科学的结论：动物和卡通人物最受欢迎。 　　为了捏出逼真的面人，丁逸儿趁双休日早早起床，自带中饭，去动物园观摩猴子、孔雀、老虎等各种动物，记下它们的颜色和神态，回去以后细细研究。另外，丁阿姨还善于观察生活，从生活中所见到的图画和动画片中发现卡通人物的特色。就这样，丁阿姨不断摸索，不断从实践中去锻炼自己的技艺，捏出来的面人越来越像，品种越来越多，生意也就越来越好。 　　做生意有技巧。丁阿姨每天跑到不同的幼儿园、小学门口去摆摊，趁着放学的高潮总能吸引一大批人。生意好也辛苦，为了等待放学那刻的时间做买卖，丁阿姨必须早早赶到，先捏好一些面人。等人都散去，回到家早就饥肠辘辘。丁阿姨也会总结哪些地段时段是比较适合摆摊，等到双休日就会去动物园门口做生意。不仅小朋友们喜欢，那些恋爱中的人也特别喜欢丁阿姨捏的面人。忙到连吃饭的时间都没有也是常发生的事儿。 　　随着生活水平提高，丁阿姨不用每天忙着下班去摆摊了，懂事的儿子也常常把母亲的工具藏起来，不让母亲奔波辛苦。丁阿姨虽说忙于工作，对儿子的教育也不放松。从小就教育孩子：人穷志气不能穷。听话的儿子一直都非常优秀，对父母更是孝顺，现如今在工作中有了自己的一片天地，足够给父母一个优渥的生活，让父母安享晚年。 　　捏面人的手艺现在成为了丁阿姨的业余爱好，每每看到有趣的动物或是新的卡通形象，她总要尝试着捏一下，比如喜羊羊、灰太狼以及猪猪侠等。“孙女很喜欢这些卡通人物，每次都吵着要。我就跟她一起一边看动画片，一边捏面人，也挺有意思的。” 　　如今丁阿姨作为非物质文化遗产的传承者，经常到中山广场、文化宫、会展中心等地参加各类文化活动，在活动中推广宁波面