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第三节 合理营养与食品安全 （第二课时）教学设计【荐】.doc
第三节 合理营养与食品安全 （第二课时）教学设计
老城中学 符素贞
一、教学目标：
知识目标：知道什么是食品安全。
能力目标：整理资料、分析、解决、总结问题的能力。
情感目标：明确科学知识在指导健康生活中的价值。
二、教学重点：
关注食品安全。
三、教学准备：
1、教学课件、相关新闻；
2、食品包装袋或包装盒 学生活动 教师活动 设计意图 一、情景导入
（关注食品安全问题） 观看有关食品中毒的新闻。
展示：课前收集的有关食品安全的资料。解不安全食品对健康的危害，从而引发学生自觉关注食品安全。 二、怎样购买安全食品
?
1、购买有外包装的食品
?
2、购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品
三、预防食物中毒
观看、阅读
通过对课本的插图的观察和分析，结合日常的生活体会，交流讨论怎样做才能更好地预防食物中毒预防食物中毒 四、防止食品污染
学生讨论：1. 能用发霉，变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？为什么？
2.有人说有虫眼的蔬菜和水果，农药含量少。请你对这种说法做出科学评价 明确科学知识在指导健康生活中的价值。
五、了解食品安全法
阅读，了解
介绍 培养阅读能力 六、小结
交流自己通过本节课学习的收获。
引导学生回顾、归纳本节课学习的主要内容。
鼓励学生上网查询，进一步了解该方面的信息。 培养归纳总结的能力
鼓励学生课外学习
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