日光温室冬芹菜栽培技术.pdfVIP

· 46 · 现代化农业 2Ol2年第 8期 (总第 397期) 日光温室冬芹菜栽培技术 唐雪峰 ，王红亮 (黑龙 江省农业广播 电视学校 ，哈尔滨 150090) 芹菜营养丰富，含有蛋白质、各种维生素和矿物质及人体不可缺少 的膳食纤维。现代医学研究发现 ，芹 菜的茎叶中含有芹菜甙 、佛手甙内酯、挥发油等成分 ，有降压利尿、增进食欲和健 胃等药理作用 ，可作为高血 压、动脉硬化 、神经衰弱等症的食疗 。芹菜中含有的膳食纤维 ，有促进肠蠕动 、防治便秘的作用 。芹菜还能中 和血液中过多的尿酸，可以用于痛风患者的食疗。英国科学家研究发现，食用水芹 ，可以部分抵销烟草中有 毒物质对肺的损害 ，在一定程度上有防治肺癌效果 。 芹菜属耐寒蔬菜 ，幼苗能忍耐_5-、~_4C低温 ，最适生长温度在 15～2OC；芹菜耐 阴，对光照要求不严 ， 在东北高寒地区可以利用 目光温室进行栽培 。冬芹菜播种育苗一般选择在 8月上旬进行 ，10月上句定植 ， 在元旦和春节前采收，经济效益很好 。 l 品种选择 适宜 日光