蔬中胜品——发芽蔬菜.pdfVIP

H EALTH CARE 蔬中胜品 发芽蔬菜 圆 姚扶有 年来，人们对发芽蔬菜的营养价值和药用 等；果实具有辛散温通、散风祛寒 、通痹除湿的作 ． !，价值进行了广泛研究，普遍认为发芽蔬菜 用，可治疗风寒感冒、胃肠塞滞、风湿性关节炎等。 具有抗疲劳、抗衰老、抗癌症、减肥、美容等多种功 香椿鱼具有清热利湿、利尿解毒之功效，可治疗泌尿 ● 能。宁可食无肉，不可餐无蔬。随着健康意识的不断 系统感染；香椿粥有清热解毒、健胃理气的功效。 药 瘩 增强，人们更关注蔬菜的营养价值。发芽蔬菜作为富 黑豆芽 食 含营养、无污染的优质保健绿色食品，深受消费者青 黑豆为豆科植物大豆的一种，黑豆芽中的植物固 疗 ● 睐。 醇能抑制内源性固醇和外源性固