南宫市xxxxx(x改为餐饮单位名称).doc

南宫市xxxxx（x改为餐饮单位名称） 食品安全承诺书 我作为食品安全第一责任人，要认真履行食品安全责任义务，切实保障广大消费者切身利益,依法承担相应的食品安全责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督。在此，向消费者郑重承诺如下： 1、认真执行《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督理办法》等法律法规和有关规定。 2、认真履行第一责任人职责，积极配合监管部门开展食品安全监督执法工作。做到：持证经营，从业人员持健康证明上岗。按规定品种和范围对食品原料进货进行索证。对购进和使用食品原料进行验收，建立台帐登记。杜绝使用病死、毒死或者死因不明的畜、禽、兽、水产动物及其制品。杜绝使用假冒伪劣食品，杜绝使用非食品添加剂、杜绝超标使用添加剂加工食品。 3、保持内外环境卫生整洁，经营场所内无苍蝇、老鼠、蟑螂等害虫，供顾客使用的餐饮具做到每餐次洗净消毒。 4、所有从业人员均取得有效的健康证明并经卫生知识培训合格后上岗。 5、加强卫生管理，保证加工经营场所的卫生条件，保证 加工操作卫生，保证不从事违法加工经营活动，保证监督部门提出的整改要求按时整改。 6、承担在为消费者提供餐饮服务过程中，因我单位违反 法律、法规及有关规定造成的食物中毒事故、食源性疾患和传染性疾病发生的全部责任。 以上承诺将严格履行，自觉接受消费者、社会舆论和监督部门的监督，如有违背，将承担由此引发的一切后果。 承诺单位（公章）： 负 责 人（签字）： 年 月 日证明 1、南宫市xxxxx（x改为餐饮单位名称）任命XXX（法人姓名）为本店食品安全负责人，任命xxx、xxx（工作人员姓名）工作人员，对食品加工经营全过程实施内部检查管理。 2、南宫市xxxxxx（x改为餐饮单位名称）用水为市政供水，保证用水安全卫生。 3、我单位无《餐饮服务许可管理办法》第三十六条、第三十七条规定的被限定人员。 法定代表人（负责人或业主）（ 签 名）： 年 月 日 保证书 南宫市食药监局： 我作为南宫市xxxxxx（x改为餐饮单位名称）食品安全第一负责人，现做出如下保证： 在营业期间，建立健全并严格实施下列各项规章制度： 一 日常卫生管理制度 二 食品及原料采购查验索证制度 三 食品添加剂使用管理制度 四 食品及原料采购与进货验收台帐制度 五 餐具消毒制度 六 餐饮服务业食品安全应急预案制度 法定代表人（负责人）： 年 月 日 本饭店所在位置方圆25米以内没有任何污染源。 法定代表人（签字）： 年 月 日 注：本图为示意格式，“提交形式”为打印文本。 法定代表人（签字）： 年 月 日 注：1：本图为参考文本，申请单位根据自身情况如实绘制（打印文本）。 2：样式中的“xxx……”填写饭店名称。 -1-