练习7：饭店管理法律制度.docVIP

一、填空 1、全国旅游饭店星级评定的最高权利机构是（ ）。 2、2002年，中国旅游饭店协会颁布了中国饭店业的第一部规范（ ）。 3、出于对饭店治安管理的需要，1987年国务院批准颁布了（ ）。 4、最早产生饭店法的国家是中世纪的（ ），至今已有四五百年的历史。 5、目前我国在进行旅游饭店星级评定时主要依据的是2010年修订颁布的（ ）。 6、申请设立饭店必须要得到公安机关的许可，并且由其颁发___________。 7、经星级评定机构评定批复后，饭店可以享有____年有效的星级及其标志使用权。 8、通常认为，饭店合同包括___________和_____________。 9、饭店合同的主体是_______和__________。 10、饭店住宿合同终止的情况有_________和_________。 二、选择（不定向） 1、饭店对其星级评定结果有异议，可以向国家旅游局提出(　 　)。 　 A.起诉　 B.申请　 C.申诉　D.告诉 2、有权申请旅游饭店星级评定的单位有（?）A.任何中外合资经营的饭店B.正式开业一年以上的国有饭店C.任何外商独资的度假村 D.正式开业一年以上的集体经营饭店、旅馆接待境外旅客住宿，应当在内向当地公安机关报送住宿登记表。A、12小时；B、24小时；C、36小时；D、48小时；A.15天 B.3个月 C.1个月 D.7天 9、全国旅游星级饭店评定委员会负责( )饭店的评定工作。 A.三星级 B.四星五星级 C.三、四、五星级 D.五星级 10、旅馆内除必须设置旅客财物保管箱、保管柜或者保管室、保险柜外，还需建立严格、完备的( )制度。 A.登记 B.领取 C.交接 D.保管 11、为保障游客财务安全，减少被盗等治安案件发生，饭店必须设置旅客财物( ) A.保管箱 B.保管室 C.保险柜 D.报警装置 12、根据《旅游饭店星级划分与评定》的规定，凡在中国境内正式开业一年以上的( )有资格参加星级评定。 A国有饭店 B.集体饭店 C.中外合资、中外合作的饭店 D.外商独资的饭店 三、判断 1、在饭店星级评定中，同一家饭店的不同建筑物可能被评定为不同的星级。( ) 2、旅游饭店取得星级后，如需关闭星级标准规定的某些服务设施、设备，取消或更改星级标准所规定的某些服务项目，必须向饭店星级评定机构申请复核或重新评定星级。( ) 3、旅馆接待旅客住宿时，旅馆必须查验旅客的身份证件，并要求旅客按规定的项目如实登记。接待境外旅客住宿时，除要履行查验身份证件、如实登记规定项目外，旅馆还应当在48小时内向当地公安机关报送住宿登记表。( ) 1