大足县枇杷标准化生产浅述.doc

大足县枇杷标准化生产浅述 大足县农业局 舒其淑 2002年，大足县确立了以枇杷产业化项目作为五大农业产业之首，走规模发展的路子，从而推动农村经济战略性结构调整的重大举措。同时，重庆市将大足县列为了优质枇杷产业化基地县，并将该县的枇杷产业化建设项目纳入了渝西经济走廊“122”发展工程进行重点扶持。为此，笔者就大足县实施枇杷标准化化生产进行了调查和研究。 一、实施大足县枇杷标准化生产的必要性 第一，当前随着农产品供求关系从短缺相对过剩，农民增收速度放缓又面临着大批优质品涌入的局面，市场竞争进一步加剧，面向市场调整农村产业结构与产品结构已成为十分重要与迫切的任务。在此背景下，发展优质，的作用日益。 与发达地区相比，县水果生产还存在着不容忽视的问题。一是生产经营方式落后，主要生产方式仍是千家万户分散种植，由于缺乏资金、技术与信息，单产水平较低；二是由于品种更新换代难于适应市场需要，不少果农的水果品种老化，果品缺乏市场竞争力；三是由于不重视，水果商品；四是缺乏质量标准监测体系，获得绿色食品认证的果品。为解决问题产业县在200年前枇杷生产基地。项目的实施将进一步引进繁育国内外优质枇杷品种，建立生产质量标准体系，推广先进采收、加工及商品化处理技术，使枇杷生产成为县支柱产业，促进农业增效、农民增收，带动全县农村经济的发展。因此，实施具有意义。有利条件地理位置优越m之间，地势相对平缓，土壤肥沃、土层深厚、土质疏松。冬暖春早，无霜期长，气候温和，日照较多，光热雨量资源充足，具备枇杷标准化生产技术示范所需条件。 （三）群众基础好。该县已经形成五星枇杷园、世纪枇杷园等枇杷龙头企业，在种苗繁育、技术示范、产品展示、生态观光、餐饮娱乐等能够起到较好的带头示范作用。 （四）领导重视。高度重视科技在经济发展中的作用，始终坚持科教兴县战略，每年初都要邀请科研单位、大专院校的知名专家到进行科技咨询与对枇杷化枇杷是典型的小宗水果，以前栽培成功率不高目前世界总产量不超过30万吨。枇杷在世界上有三个主产区：中国大陆，产量为20万吨左右，占世界枇杷年总产量的一半以上。中国台湾枇杷最大面积曾达4万亩，年产量2.1万吨近年枇杷生产逐渐萎缩，其栽培面积已下降为15万亩，产量仅8458吨。日本1992年栽培面积4.2万亩，其中结果面积3.66万亩，年产量1.24万吨。由于人口老龄化、劳动力价格高，枇杷生产也在萎缩。其余国家如印度、以色列、意大利、西班牙、阿尔及利亚、巴西、美国、格鲁吉亚等国仅有少量栽培。枇杷种植覆盖面大，但大农户种植，生产成熟期集中5月份目前产品远不能满足广大城乡人民消费需求内容优质枇杷母本园。为防止农户盲目自发引种购苗，造成品质低劣、品种杂乱等问题，建设母本园，繁育优良枇杷品种苗，主要繁育品种包括早钟六号、大五星、龙泉一号、一号等。枇杷生产基地进行统一规划，统一布局，选择水源方便、交通便捷、土质良好的地块进行改土建园。建设规模为亩定植要先挖定植沟或定植坑，定植坑的规格为1×1米见方，深0.60.8米，施足有机肥做底肥，植，每亩株，保证土壤深松、透水、透气。配套建设水塘、渠沟等排灌渠系。的品种大五星、龙泉一号、早钟六号、主要技术技术技术枇杷主要病虫害防治技术质量标准体系。根据不同地区及不同枇杷品种的特点，制定栽培技术规范根据国家绿色果品生产中的要求，不用或少用化学肥料，严格禁用有毒化学农药，要对土壤、水体、大气环境及生产的枇杷鲜果进行严格的化学残留分析及监测，力争获得国家绿色食品认证、国际ISO14001环境认证及国家名优农产品商标认证。在区内要建成一个农产品质量监督检测中心，并在建成环境监测站点。优质枇杷母本园质量标准体系环境监测环境监测 3个 2万元/个 6 监测 4台（套） 5万元/台（套） 20 四、技术培训 10 合 计 478.5 六、结 论 该县通过枇杷技术标准化生产实施，将极大地增加广大果农的经济收入。示范基地将成为全县乃至重庆市的枇杷标准化生产基地，同时，还将带动旅游、枇杷深加工、运输等相关产业的发展，对大足县农业产业化结构调整产生深远意义。 二00四年十一月二十日 1