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宝安中学校本课程 高中生物探究性实验设计与实践 宝安中学 甘太祥 2011年9月 课程简介（代前言） 课程的提出 1、落实高中生物新课程理念。 2、充分发挥学校教育资源的教育功能。 3、探究性实验在高考中的比例增大。 4、语言表达失分是生物高考中失分的重要原因。 二、课程目标 按高中生物课标提出的“培养学生科学素养”、“倡导探究性”、“关注生活实践”的要求，充分利用学校资源，培养学生的科学素养，提高学生的实验设计、语言表达、交流与合作、动手操作能力，提高学生提出问题、分析问题、解决问题的能力，培养学生的创新精神和实践能力。 课程内容纲要及课时安排 理论方法指导篇 1、怎样进行探究性实验设计(2课时) 常规仪器探究篇 2、课题一 制作泡菜(2课时) 3、课题二 腐乳的制作(2课时) 4、课题三 奶粉的鉴别(2课时) 5、课题四 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果(2课时) 6、课题五 探究酵母菌的细胞呼吸类型 7、课题六 探究影响植物光合作用因素(2课时) 数字实验探究篇 8、数字化探究实验系统简介(2课时) 9、课题六 探究生物体PH值的维持(2课时) 10、课题七 探究人体体温的调节作用(2课时) 考核方法 1、笔试与操作考试相结合。 2、自评、组评、师评相结合 怎样进行探究性实验设计 （第一课时） 一、两类实验的比较 验证性实验:按照现成实验的步骤，来体验前人已经完成的实验的步骤和结果。 探究性实验:自己设计实验步骤，进行实验得出结论。 二、科学研究的一般步骤 三、实验设计的基本要求 1.科学性 所谓科学性，是指实验目的要明确，实验原理要正确，实验材料和实验手段的选择要恰当，整个设计思路和实验方法的确定都不能偏离生物学基本知识和基本原理以及其他学科领域的基本原则。 [例析]北阿尔伯达的一个工厂把产酸的化学品排入到空气中，工厂东面有一个湖，湖底是石灰石的。但湖水的pH值已从原来的6儿降低到5.7。虽然酸性沉积一直在增加，湖水的pH值仍保持5.7不变。湖中原有的鱼是河鲈和鲤鱼。钓鱼运动员抱怨说，自从工厂开办以来，鱼资源已经减少。工厂的科学家们设计了一个实验，证明工厂排放出去的化学品与鱼资源的减少没有关系。 科学家取一只大容器，盛放湖水，维持pH值在5.7。从湖里找来大鱼放在该容器内，喂以蛋白质饲料。在这样的条件下，鱼正常成长。 2.可行性 可行性原则是指在设计生物学实验时，从实验原理、实验的实施到实验结果的产生，都具有可行性。 [例析]探究唾液中有没有消化淀粉的酶。 3.简约性 设计实验时，要考虑到实验材料容易获得，实验装置比较简单，实验药品比较便宜，实验操作过程比较简便，实验步骤比较少，实验时间比较短。 4.可重复性 重复、随机和对照是保证实验结果正确性的三大原则。 变量的处理 1、三类变量 变量，或称因子，是指实验过程中所被操作的特定因素或条件。按性质不同，通常可分为两类： ①.实验变量与反应变量 实验变量，也称为自变量，指实验中由实验者所操纵的因素或条件。反应变量，亦称因变量，指实验中由于实验变量而引起的变化和结果。通常，实验变量是原因，反应变量是结果，二者具有因果关系。实验的目的在于获得和解释这种前因后果。例如，在“影响酶催化作用的因素”的实验中，所给定的低温(冰块)、适温(37℃)、高温(沸水浴)就是实验变量。而由于低温、适温、高温条件变化，唾液淀粉酶水解淀粉的反应结果也随之变化，这就是反应变量，该实验即在于获得和解释温度变化(实验变量)与酶的催化作用(反应变量)的因果关系。 ②.无关变量 无关变量，也称控制变量，指实验中除实验变量以外的影响实验现象或结果的因素或条件。额外变量，也称干扰变量，指实验中由于无关变量所引起的变化和结果。显然，额外变量会对反应变量有干扰作用，例如，上述实验中除实验变量(低温、适温、高温)以外，试管洁净程度、唾液新鲜程度、可溶性淀粉浓度和纯度、试剂溶液的剂量、浓度和纯度，实验操作程度，温度处理的时间长短等等，都属于无关变量，要求对低温、适温、高温3组实验是等同、均衡、稳定的；如果无关变量中的任何一个或几个因素或条件，对3个实验组的给定不等同、不均衡、不稳定，则会在实验结果中产生额外变量，出现干扰，造成误差。实验的关键之一在于控制无关变量，以减少误差。 2、控制变量的原则与方法 ①单一变量原则 即控制其他因素（无关变量）不变，而只改变其中某一因素（自变量），观察其对实验结果的影响。严格遵循单因子原则，观察自变量变化产生的后果，逐级比较，既有利于科学地分析实验结果，又增强了实验结果的可信度和说服力。总之，实验设计、实验的全过程，都应遵循单一变量原则。如在“影响酶催化作用的因素”的实验中，只改变温度。 ②平衡控制原则 保证实验不受干扰或将干扰因