《饭店服务心理学》学 期 授 课 进 度 计 划.docVIP

学 期 授 课 进 度 计 划 （2010-2011学年 第一学期） 课程名称： 饭店服务心理学 适用班级： 2010秋酒店一、二班 制定教师： 丁亚君 任课教师： 丁亚君 审 批 签 字 教研室主任 年 月 日 主管科长 年 月 日 主管校长 年 月 日 课 时 分 配 授 课 总 时 数 周 课 时 授 课 周 数 其 中 讲 课 实 验 复习 考试 36课时 2课时 18周 16周 1周 1周 期 末 完 成 情 况 计 划 课 时 完 成 课 时 超 出 或 减 少 课 时 超 出 缺 少 弥 补 教 学 截 止 章 节 内 容 周次 课 次 授 课 内 容 累计课时 备注 一 1 第一章、绪论 第一节、饭店服务心理学的性质和内容 第二节、学习饭店服务心理学的必要性 第三节、饭店服务心理学的基本方法 2 8.30 | 9.3 二 1 第二章、饭店顾客的心理与消费行为 第一节、影响顾客消费的因素 2 9.6 | 9.10 三 1 第二章、饭店顾客的心理与消费行为 第二节、饭店顾客的认识活动过程 2 9.13 | 9.17 四 1 第二章、饭店顾客的心理与消费行为 第三节、饭店顾客的情感情绪活动过程 与意志活动过程 2 9.20 | 9.24 五 1 第三章、饭店顾客的需要、动机与消费行为 第一节、需要与动机 第二节、饭店顾客的需要与动机 第三节、需要满足、重复消费与品牌忠诚9月份月考 2 9.27 | 9.30 六 社会实践 10.4 | 10.8 学 期 授 课 进 度 计 划 表 学 期 授 课 进 度 计 划 表 周次 课 次 授 课 内 容 累计课时 备注 七 1 第四章、饭店顾客的人格、自我观念、生活方式 与消费行为 2 10.11 | 10.15 八 1 第五章、饭店顾客的需要、动机与消费行为 2 10.18 | 10.22 九 1 第六章、饭店顾客的社会特征因素与消费行为 10月份月考 2 10.25 | 10.29 十 1 第七章、饭店员工心理素质与职业意识 2 11.1 | 11.5 十一 1 第十章、期望、挫折、公平与态度 第一节、期望 第二节、挫折 2 11.8 | 11.12 十二 1 第十章、期望、挫折、公平与态度 第三节、工作态度 第四节、公平 2 11.15 | 11.19 学 期 授 课 进 度 计 划 表 周次 课 次 授 课 内 容 累计课时 备注 十三 1 第十三章、员工心理调节与情商 11月份月考 2 11.22 | 11.26 十四 1 第十四章、饭店服务心理 饭店客人与服务心理 优质服务心理 2 11.29 | 12.3 十五 1 第十四章、饭店服务心理 前厅服务心理 客房服务心理 2 12.6 | 12.10 十六 1 第十四章、饭店服务心理 餐厅服务心理 顾客投诉心理 2 12.13 | 12.17 十七 1 第十四章、饭店服务心理 第七节、售后服务心理 2 12.20 | 12.24 十八 1 复习 考试 2 12.26 | 12.31 5