青蛤养殖技术.pdfVIP

维普资讯 卉鲁渔业 2008年第25卷第7期 ShandongFisheries 2008，25(7) 青蛤 (CyclinasinensisGmelin)，俗称蛤蜊 、哈皮、 2．2养殖方法 圆蛤、黑蚬。为亚热带种类，是我国南北习见的经济贝 2．2．1平涂养殖 利用大片滩涂，分隔成数块便于管理， 类，属瓣鳃纲，帘蛤科，生活在沿海泥沙滩涂中。青蛤 随后，拾去石块杂物，平整滩面，清除敌害生物，并在 肉质细嫩鲜美，营养丰富，体内含多种人体所需的微量 底质较软处开沟，防止滩面积水。 元素，特别是铁的含量高达194．25mg／kg，是优质海产贝 2．2．2蓄水养殖 在高潮区滩涂筑堤蓄水养殖青蛤。蓄水 类之一，也是沿海群众喜爱的海鲜品。 塘一般为长方形，面积3333～6667mz(5～10亩)，塘 1苗种来源 由土堤、溢水 口、环塘沟和涂面构成。堤的高度低于大 青蛤养殖的苗种来源主要是海区采捕 自然苗。 潮汛潮位，便于塘内水体得到交换，保持水质新鲜。 1．1苗种采捕 2．2．3播苗方法 可分为干播和湿播两种。干播是在退潮 青蛤苗种为壳长2em左右的贝苗。这种苗多分布在 干露时，把苗均匀地撒播在滩面上，要求不要重播或漏 淡水流入的高潮区下部或中潮区上部的泥沙中。青蛤苗 播。此种方法的缺点是当青蛤苗运到时正值涨潮，只能 的采捕季节应在春冬、初夏或秋季，此时的水温、气温 隔潮播种，这可能会造成蛤苗损失。湿播是在潮水未退 对苗种的运输和放养后的潜入都是有益的。采捕方法可 出滩面时，把青蛤装上小船，运到插好标志的滩面，在 用耙子耙出贝苗拣拾，或者用脚踩，青蛤苗受脚踩踏后， 标志范围内按量均匀播种。播种应在平潮或潮流缓慢时 受惊收缩水管而向上喷出水柱，据此来采捕。理想的采 进行，以免潮流过急，流失蛤苗。这一种方法的优点是 捕季节应在3～5月份。 延长了作业时间，能提高蛤苗成活率，缺点是播种较难 1．2苗种运输 均匀，而且小个体的蛤苗容易被潮水冲走。 采捕的青蛤苗种要运至养殖区，近距离可用车运， 2．5养成管理 将青蛤苗装入竹筐或草包、编织袋中，再按品字形垛在 青蛤养成期的管理工作主要防灾、防害、防偷等。在 车箱内。远距离运输要保证青蛤在耐干时问之内运到。 养成期间应有专人看管，发现问题及时处理。对易受台 据观察，青蛤的耐干能力较强，冬季一般可耐干7～10 风暴雨袭击的海区要尽可能提早起捕，在梅雨季节要采 天，夏季耐干只有 1～2天。运输途中应注意空气流通， 取必要的防淡措施，以减少损失。蓄水养殖的塘要经常 防雨淋、日晒，还应避免风吹，干燥。若运输时间超过 检查有无漏水等。对养殖场内的敌害性螺类、鱼类、蟹 12tJx时，途中应向青蛤苗喷淋少量海水，以保持湿润。切 类、沙蚕类及鸟类等要经常采捕，驱赶或药物防止，发 忌带水积水运输，以免造成大量死亡。 现问题及时解决 。 2青蛤的养成 3收 获 2．1养成场的选择 青蛤经2年左右的养成，壳长达到3em以上就可收 应选择风平浪静、潮流畅通、地势平坦的滩涂。养 获。青蛤除繁殖期之外，全年均可采捕，一般采捕旺季 殖潮区随养殖方法而定。平涂养殖在中潮区，蓄水养殖 是在春、秋两季，尤以秋季为宜，夏季采捕后难以鲜活 在高潮区。底质为泥砂质，水温5～35℃，以15～28℃ 保存。 为最适，比重 1