5.1农业微生物 学河南农业大学.pptVIP

遗传与变异的概念 遗 传：生物的亲代传递给其子代一套遗传信息的特性。生物世代间的延续。龙生龙，凤生凤，老鼠生来会打洞。 “种瓜得瓜，种豆得豆”。 变 异：生物体在某种外因或内因的作用下所引起的遗传物质结构或数量的改变。生物个体间的差异。一母生九子，九子各不同。 遗传是相对的，变异是绝对的。 第一节 遗传的物质基础 脱氧核糖核酸（DNA） 1944年以后，利用微生物为实验对象进行的三个著名实验（肺炎球菌的转化试验、噬菌体感染试验、病毒的拆开与重建试验）证明遗传的物质基础是DNA （一）Griffith肺炎球菌转化试验 以上实验说明：加热杀死的SIII型细菌细胞内可能存在一种转化物质，它能通过某种方式进入RII型细胞并使RII型细胞获得稳定的遗传性状，转变为SIII型细胞。 （二）噬菌体感染实验 A. D. Hershey和M. Chase， 1952年 以35S标记蛋白质外壳做噬菌体感染实验 （2）含35S-蛋白质的一组：放射性75%在上清液中 （三）植物病毒的重建实验 为了证明核酸是遗传物质，H. Fraenkel-Conrat（1956）用含RNA的烟草花叶病毒（TMV）进行了著名的植物病毒重建实验。 将TMV在一定浓度的苯酚溶液中振荡，就能将其蛋白质外壳与RNA核心相分离。分离后的RNA在没有蛋白质包裹的情况下，也能感染烟草并使其患典型症状，而且在病斑中还能分离出正常病毒粒子。 二、DNA的结构与复制 1、DNA双螺旋结构理论 两条走向相反的多核苷酸链，以右手方向沿同一轴心平行盘绕成双螺旋，螺旋直径为2nm 两条链间借碱基对氢键相连。A与T之间有二个氢键，G与C之间有三个氢键。(RNA链中A与U之间为二个氢键，G与C之间为三个氢键)。这种碱基相配的关系称为碱基互补或碱基配对 一个DNA分子可含几十万或几百万个碱基对，两个相邻的碱基对之间的距离为0.34nm，每个螺旋的距离为3.4nm，包括10个碱基对。 * * 将E.coli分别培养在以放射性32PO43-或35SO42-作为磷源或硫源的组合培养基中，可以获得含32P-DNA的噬菌体或含35S-蛋白质的噬菌体。 将两种带有不同放射性的噬菌体分别感染寄主，10min后用捣碎器使噬菌体外壳脱离寄主细胞，离心后测定上清液和沉淀的放射性。 （1）含32P-DNA的一组：放射性85%在沉淀中 （2）含35S-蛋白质的一组：放射性75%在上清液中 Microbial Genetics and Variation 混合培养 RII型活菌 SIII型活菌 SIII型热死菌 RII型活菌 SIII型活菌 健康 健康 健康 健康 健康 健康 健康 病死 病死 病死 ①加S菌DNA ②加S菌DNA及DNA酶以外的酶 ③加S菌的DNA和DNA酶 ④加S菌的RNA ⑤加S菌的蛋白质 ⑥加S菌的荚膜多糖 活R菌 长出S菌 只有R菌 1944年O.T.Avery、C.M.MacLeod和M。McCarty从热死S型S. pneumoniae中提纯了可能作为转化因子的各种成分，并在离体条件下进行了转化试验： 只有S型细菌的DNA才能将S. pneumoniae的R型转化为S型。且DNA纯度越高，转化效率也越高。说明S型菌株转移给R型菌株的，是遗传因子。 （1）含32P-DNA的一组：放射性85%在沉淀中 10分钟后 用捣碎器 使空壳脱离 吸附 离心 沉淀细胞进一步培养后，可产生大量完整的子代噬菌体 上清液中含 15%放射性 沉淀中含 85%放射性 沉淀中含 25%放射性 10分钟后 用捣碎器 使空壳脱离 吸附 离心 沉淀细胞进一步培养后，可产生大量完整的子代噬菌体 上清液中含 75%放射性 （一）DNA的双螺旋结构 A：腺嘌呤 T：胸腺嘧啶 C：胞嘧啶 G：鸟嘌呤 A-T（U） C-G * * 将E.coli分别培养在以放射性32PO43-或35SO42-作为磷源或硫源的组合培养基中，可以获得含32P-DNA的噬菌体或含35S-蛋白质的噬菌体。 将两种带有不同放射性的噬菌体分别感染寄主，10min后用捣碎器使噬菌体外壳脱离寄主细胞，离心后测定上清液和沉淀的放射性。 （1）含32P-DNA的一组：放射性85%在沉淀中 （2）含35S-蛋白质的一组：放射性75%在上清液中 * *