第2讲 细胞中的元素和化合物.doc

第2讲　细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物及糖类、脂质 (时间：45分钟)A级　基础演练 1．如图是由4个圆所构成的元素概念的关系图，其中4为最大圆，3、2、1依次减小。试判断符合这种关系的是(　　)。A．1.大量元素、2.主要元素、3.基本元素、4.最基本元素 B．1.基本元素、2.最基本元素、3.大量元素、4.主要元素 C．1.最基本元素、2.基本元素、3.主要元素、4.大量元素 D．1.主要元素、2.大量元素、3.最基本元素、4.基本元素 解析　最基本元素为C，基本元素是C、H、O、N，主要元素是C、H、O、N、P、S，大量元素为C、H、O、N、P、K、S、Ca、Mg。因此，C选项符合要求。 答案　C 2．(2013·合肥168中学等联谊校校考，1)下列有关细胞中化学元素和化合物的叙述正确的是(　　)。 A．Fe、Zn、Mg、Mu、Cu都是细胞中不可缺少的微量元素 B．细胞中自由水和结合水主要作用不同，但可相互转化 C．蛋白质变性是因为肽键的断裂，变性后丧失生物活性 D．淀粉、蛋白质，核酸是生物体都含有的高分子化合物 解析　Mg是细胞中不可缺少的大量元素，蛋白质变性失活的原因是由于空间结构发生了改变；淀粉是植物体细胞所特有的高分子化合物，而蛋白质和核酸是生物体都含有的高分子化合物。 答案　B 3．(2013·泗县双语中学月考)关于生物体内水和无机盐的叙述，不正确的是(　　)。 A．体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水 B．PO是组成磷脂、RNA和纤维素的必需成分 C．生物体内的某些无机盐对维持细胞的酸碱平衡非常重要 D．自由水与结合水的比例随细胞代谢的强弱而变化 解析　PO是组成磷脂、RNA的必需成分，但纤维素成分只有C、H、O没有P。 答案　B 4．下图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是(　　)。 A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 B．①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀 C．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质 D．④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏，④的合成与高尔基体有关 命题意图　考查糖类的种类及功能。 解析　图示中①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，其中单糖不能继续水解；②中蔗糖不属于还原糖；纤维素不属于贮能物质，用纤维素酶可除去细胞壁。 答案　D 5．(2013·沈阳质监)脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面有关脂质的生物学功能中，属于磷脂的生物学功能的是(　　)。 ①生物膜的重要成分　②贮存能量的分子　③构成生物体表面的保护层　④很好的绝缘体，具有保温作用　⑤具有生物学活性，对生命活动起调节作用 A．①③ B．⑤ C．① D．②④ 命题意图　本题主要考查磷脂的作用，意在考查考生的识记能力。 解析　磷脂是构成生物膜的重要成分；储存能量的分子是脂肪；构成植物体表面保护层的是蜡质，属于脂质但不是磷脂，构成动物体表面保护层的是皮肤；脂肪具有保温作用以及绝缘作用；具有生物学活性、对生命活动有调节作用的脂质是固醇类物质，如胆固醇、性激素和维生素D等。 答案　C 6．糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述错误的是(　　)。 A．细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等 B．糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成 C．淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水 D．质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时，糖类耗氧少 解析　本题考查糖类和脂质的种类及水解与氧化分解的不同。葡萄糖是淀粉、纤维素和糖原的单体；淀粉水解的终产物是葡萄糖，脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸。 答案　C 7．在生物实验中，可以根据与某些化学试剂所产生的颜色反应，检测生物组织中的有关有机化合物的存在。在下列实验列表中，正确的是(　　)。 选项 待检测的物质 使用试剂 呈现颜色 A 苹果中的还原糖 斐林试剂 橘黄色 B 马铃薯中的淀粉 双缩脲试剂 蓝色 C 花生的脂肪 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 D 大豆中的蛋白质 斐林试剂 紫色 解析　还原糖＋斐林试剂砖红色；淀粉＋碘液―→蓝色；脂肪＋苏丹Ⅲ染液―→橘黄色；蛋白质＋双缩脲试剂―→紫色。 答案　C 8．以下关于实验的描述中，正确的是(　　)。 A．利用光学显微镜可观察到细胞膜的磷脂双分子层 B．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料 C．在做脂肪的鉴定实验时，发现满视野都呈现橙黄色，于是滴l～2滴质量分数为50%的盐酸洗去多余的染料 D．在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色 解析　A错误：光学显微镜下不能看到磷脂双分子层；B错误：西瓜汁的颜色为红色，作为还原糖鉴定的材料时，不利于实验现象的观察；C错误：在做脂肪的鉴定实验时，用吸水纸吸去多余