努力实现碾米机械企业的跨越式发展浅谈在碾米工业现代化进程中的碾米机械企业的发展思路.pdfVIP

开 拓 者 !浙浙江江诸诸暨暨粮粮食食机机械械厂厂 韩韩祖祖耀耀 努力实现碾米机械企业 努力实现碾米机械企业 的跨越式发展 的跨越式发展 ——————浅浅谈谈在在碾碾米米工工业业现现代代化化进进程程中中的的碾碾米米机机械械企企业业的的发发展展思思路路 !!##$$ %%$$’’ $$(((())’’** ’’)) $$++,,--$$ ’’..’’ //!0*#.$$* %’#.$$ +$$’(1 !’2#1$$ %3$$4$$’+()#1)5$$*6!’ ()+( !’,.$$ )5$$-/,..*6/,-/.’+ $$!6’#$$%1$,’*#$ ())( $,*/#$ 稻谷是我国种植面积和总产量最大的粮食作 初加工形式为主，加工技术以传统技术为主，生产 物，我国三分之二以上的城乡居民以稻米为主食。 以半机械化为主且加工装备技术含量低、整个加工 随着社会经济的发展，人民生活水平的逐步提高， 过程出米率低、碎米率高、能耗大，稻谷的综合资源 再加上我国加入 ’() 与国际接轨的新经济形势 利用率低等等。这种状况显然不适应农业产业结构 下，未来我国的稻谷加工业发展格局必将以规模 调整，不适应碾米工业现代化，这就必须加快提高 化、集团化、现代化的龙头企业为国内稻米行业的 碾米工业装备，加速提升农业产业层次以适应新的 主体，逐步淘汰目前小型分散加工群体。现代化的 经济形势。 碾米工业必是以现代化的碾米工艺与现代化的碾 碾米机械行业近几年虽然发展迅速，不仅研制 米机械为基础，没有先进的碾米机械产品就没有现 出了很多更新换代的产品和技术性能好的新产品， 代化的碾米工业。因此，稻谷深加工技术的发展与 而且在品种、规格、数量上都有较大的发展和增 碾米机械的发展已显得越来越重要。 长。但由于我国碾米工业对碾米机械没有进行有计 一、稻谷加工业与碾米机械业的现 划、有目标的引进、消化和吸收，因此我国碾米工业 的总体水平与发达国家的先进水平相比仍有较大 状 差距。多数碾米机械生产厂家生产的产品质量不 长期以来，我国稻谷加工业发展重点放在解决 高，机型单一，在市场上缺乏竞争力。且我国的碾米 粮食的短缺和人民的温饱问题上，因此，*# + 左右 机械制造企业多为中小型企业，缺乏技术力量，缺 的稻谷在农村就地加工或乡镇小企业加工，产品以 乏自我发展能力，因此，难以实现技术密集型的规 万方数据 ·现代商贸工业 年第 期 · ##$ % 开 拓 者 模生产，难以满足千变万化的市场需求。碾米机械 加大对技术原创性研究的开发投入。目前我国的碾 在稻谷出米率、吨米电耗等技术指标和加工出的大 米机械多为中小型企业，企业对科技开发的投入平 米质量、大米含碎等方面与发达国家相比都有较大 均不到销售额的 !- ；大专院校与科研单位的科研 差距，尤其是在大型成套设备、精制米加工成套设 项目与市场需求脱节，至今尚未形成带动科研与生 备上，差距更为明显。 产的紧密结合的运行机制；企业试验与检测手段和 仪器陈旧；企业科技人员少，占全体员工的比例 二、碾米机械制造企业的发展思路 低。而国外先进的碾米机械企业把科技开发投入、 !) 体制创新，建立现代化的企业管理制度 科技队伍、实验基地的建设都放在重要的位置，科 当前碾米机械企业存在最大的不足是管理水 技开发的费用占销售额的*- . ! - ；企业科技人 平不高，生产效率低，效益差，人均劳动生产率低。