2013人教版必修一第4节《细胞中的糖类和脂质》课件ppt2.pptVIP

二糖 （ C12H22O11 ） * 今天你吃糖了吗？ 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ ——细胞的主要能源物质 平日膳食的几种主要食物 我们日常主要的食物： 白饭、肉类、油炸类、蔬菜、汤水等 讨论： 以上这些食物含有的热量一样吗？ 不一样 哪种物质可以尽快地补充能量呢？ 糖类 油脂类的食物热量比糖类的较多 本节聚焦 1、细胞中的糖类主要有哪几种？在细胞中起什么作用? 2、细胞中的脂质主要有哪几类?在细胞中起什么作用? 3、生物大分子以什么结构为骨架？ 第4节 细胞中的糖类和脂质 糖类： 都是由C、H、O三种化学元素组成 举 例 植物 动物 功 能 定义 类别 六碳糖（葡萄糖、果糖、半乳糖） 蔗糖、麦芽糖 乳糖 糖原 淀粉 纤维素 功能：细胞的主要能源物质 ——俗称“碳水化合物” 人们通常用_______方法来研究糖类的组成的单位 水解 不能水解的糖 五碳糖（核糖、脱氧核糖） 水解后能够生