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大棚种菜新技术“菜菇套种” 鸡腿菇是近年来在我国北方新兴的一种食用菌品种，其独特的栽培工艺特别适合冬季在蔬菜大棚里进行菌菜套作。100米长的大棚可投放2000袋左右，一般可增加纯收入40000元以上，加之后期菌糠又可收回田改良土壤，可谓一举多得。现将其栽培技术介绍如下： 1、蔬菜生产 蔬菜生产按常规的保护地生产要求进行。需要强调的是，为便于套作鸡腿菇，可将行间距在原来的基础上增加5厘米左右。 2、配料发酵 培养料可按照玉米芯52%、杂木屑15%、豆秸15%、麸皮10%、蔗糖0.5%、过磷酸钙1.5%、石灰5%、石膏1%的配方配制，料水比例1：1.5。冬季在棚室内进行培养料发酵时，可建1个底宽1.5米、顶宽1米、长度不限的料堆，在堆顶及两侧多打通气孔。当距料面10-12厘米处的发酵层温度达到60℃-65℃时保持10-12小时，然后进行第1次翻堆，如此共翻堆3-4次即可达到要求。第2次翻堆时加入0.1的克霉灵，最后两次翻堆时还应喷洒800-1000倍液的溴氰菊酯杀虫剂，以杀死料堆中的害虫。培养料发酵后水分含量应保持在60-65%、PH值达到8-8.5，不足时可加水或石灰调节。培养料发酵结束散开料堆，当温度降至30℃左右时按照常规的方法装袋播种。 3、发菌管理 料袋装好后置于空闲房间发菌，也可以靠大棚北墙堆放，用牛皮纸、编织袋等遮盖发菌。发菌期间袋内温度以在22℃-24℃为宜，不要超过30℃，否则菌种将被烧死，一般20-25天料袋可发满。 4、菌、菜套作 根据大棚菜的生长情况灵活调节装袋时间，一般时间安排应以菌借助发满后蔬菜正值爬架或植株进入果实生长期为宜。 5、栽培管理 用锋利的刀片划破菌袋，脱去养料袋，将菌棒右垄沟间隔1厘米放好，然后覆5厘米厚的土，所覆的土中需添中1%的石灰、0.1%的克霉灵，土壤颗粒直径以1厘米左右为宜。覆土后将垄面、地面整理好，结合给蔬菜浇水向垄沟灌1次大水，水渗完后再将菌丝床表面缝隙或露出白色绒毛状菌丝，且局部有菇蕾出现。此时要进行第2次覆土，土层厚度以2厘米为宜，并用喷壶浇水至土壤湿透。 6、菌、菜采收 第2次覆土后10天左右，第1茬鸡腿菇就会如雨后春笋般破土而出，这期间应根据天气情况和棚室内的温、湿度加强通风换气工作， 在晴天的上午或下午可向菌床喷1-2次水，鸡腿菇露出土层后生长速度极快，一般3天后即可采收。采收标准以手捏菌盖稍有蓬松感为宜，切不可采收过晚，以免菌盖老化变黑。菌、菜采收盛期可先采收蔬菜。再采收鸡腿菇，以免在采菇时损伤蔬菜，第1茬菇采收后，清理床面，并补充覆土，再结合给蔬菜浇水灌1次大水，15天左右即可采收第2茬菇。根据蔬菜的生长周期，一般可采收3茬菇。 一种新的套种模式—辣椒棚内套蘑菇 中华商务网讯: 中商网讯 辽宁省大连市旅顺口区阳光高新科技农业开发园试验成功的一种新 的套种模式。在辣椒大棚里套种蘑菇，使一亩地增产蘑菇5000公斤，可获利2万多 元。在该开发园技术人员种了将近1亩地的德国6号青椒，在高高的青椒秧下，一排 排黑平菇等3个品种的蘑菇长势喜人。这一菜菌间作的套种模式，不仅合理地 利用了大棚内的宝贵空间，而且辣椒为蘑菇遮光，蘑菇生长释放的二氧化碳等于给 辣椒追肥。 菇菜套种一年三熟高效栽培技术 - 近年来，随着大棚蔬菜面积的不断增加和连年单一种植，土传病虫害加剧、土壤养分失衡等问题日趋严重，致使大栅蔬菜的品质和效益逐年下降。为了解决上述问题，增加农民的经济效益，我们进行了塑料大棚鸡腿菇-马铃薯-糯玉米一年三熟栽培模式试验。经过两年的试验、示范，平均667m2产鸡腿菇6000-7000吨，产值15000-17000元；马铃薯1300-1500吨，产值1300-1500元；产鲜玉米4000-5000穗，产值可达2000-3000元，三者折合产值18300-21500元，经济效益十分可观。 1、鸡腿菇栽培 1.1 栽培方式、时间 鸡腿菇于8月下旬制作菌种，9月下旬播种，栽培采用作畦的种植方式。作畦前应对温室内的土壤进行灭菌处理，防止病虫害的污染，包括打扫棚内卫生等工序，并整好地，要求达到土壤匀、细，实。待播。 1.2 原料处理 1.2.1 配方：玉米杆40%，麦杆20%，麦麸10%，石灰1.3%，石膏1.3%，牛粪20%，含水量65%。 1.2.2 拌料发酵：在9月中旬，菌种长到袋底时，发酵培养料。选一干净的地方把培养料分层铺放撒开，然后搅拌均匀，之后把铺料均匀的撒在主料上面，开把总水量的2/3均匀的洒在料面上，用铁掀把主辅料搅和一下，再往拌料机内添料搅拌使主辅料均匀；把经过搅拌后的原料再次铺开铺匀，将剩余的