我国早期葡萄栽培实物证据%3a吐鲁番洋海墓地出土2300年前葡萄藤.pdf

<首届干旱半干旱区葡萄产业可持续发展国际学术研讨会)论文羹 我国早期葡萄栽培的实物证据：吐鲁番洋海墓地 出土2300年前的葡萄藤 2 蒋洪恩1 张永县2 李H 姚轶蜂4 David 4 吕恩国5 车承霖1 K目F目w㈣n 1中囤科学院研究生院科技史与科技考古系，北京100049) 2新疆吐鲁番学研究院．吐鲁番838000) 3中国科学院植物研究所系统与进化植物学国家重点实验室．北京100093) 14．AlO帅) 4奥地利维也纳大学古生物学研究所．维也纳Ahhanstrabe 5新疆文物考古研究所，乌鲁木齐830011) 摘要 根固Ⅺ年前的葡萄藤被发现fⅡ鲁番洋海墓地。该葡萄藤为我国早期葡萄拽培的实物证据。研究结 果对农学界丑史学界传统认为我国葡萄栽培始f张骞m使西域之后的说{击提出了新的看法，并将我国葡萄韧始靛培 时间向前提了翊。年左右．同时．研究也证明了我国葡萄靛培最早m现于新疆吐鲁番地Ⅸ。古葡萄蘼的自土也说明 早在丝绸之路之前日有一条“葡萄之路’联系着世界的东方与西方。其中吐鲁番作为丝路重镇，在传承葡萄文化 方面起了重要作用． 关键词-葡萄蘑 古民族植物学 植物考占学 植物遗存 引言 图l野葡萄(V vinife…p州㈣zs)的自然分布区域引自}Ia…k(2[103) 在众多果树忭物中．葡萄为多数人喜爱并广为栽培。其主要营养成份葡萄糖易于吸收，是人 栽培历史 体重要的能源物质；发酵产物葡萄酒为高档饮料，葡萄干则是一种重要的副食品。葡萄是人类最 早栽培的果树之一，多年生藤本植物。有卷须。在与新大陆葡萄属植物进行杂交育种之前，旧大 vinifera 陆的上万个栽培品种均来源于葡萄属的模式种：葡萄(Vitis nifera L．)系野葡萄(V．vinifera ssp．vinifera 葡萄雌雄异株，分布范围极为广泛，从大西洋东岸经地中海的狭长地带一直延伸到喜马拉雅山脉 and 西{贝1](ZoharyHopf，2000X图1)。关于栽培葡萄的起源问题现在仍有争议。传统研究认为，葡 萄栽培的诞生和发展在三个不同的地理区域独立进行，并形成三个品种群：东方品种群 DNA)／I开究显 微卫星研究(Chloroplast (Imazio，2006)。 与葡萄的自然分布区域相似，葡萄遗存主要分布于地中海及中东地区。最古老的葡萄遗存可 ssp．sylvestris)：2枚野葡萄种子被发现于以色列的Ohalo Cave遗J皿r_(6940-6670 的野葡萄种子也发现于今希腊地区新石器时代的Franchthi B．P)。葡萄栽培最 and and 材出土(ZoharySpiegel—Roy，1975；也见于Zohary，1995；ZoharyHopf，2000)。由于 该地区并无野葡萄自然分布。原作者认为上述葡萄遗存应系外地传播而来并被加以栽培驯化。随 着人类对自然界认识水平的提高，地中海一带的晚期遗址多有葡萄遗存出土。 中亚地区多高山与沙漠地貌，交通不便，栽培葡萄传至我 国已很晚。根据<史记·大宛列传>，汉使张骞到达大宛(今乌兹 别克斯坦地区的费尔干纳盆地)后发现“(宛)去汉可万里，其俗 土著，耕田，田稻麦，有蒲陶酒……”且“宛左右以蒲陶