羧酸和酯导学案10.pptVIP

自查 丙酮与氢氰酸（HCN）的加成 乙醛与银氨溶液的反应 乙醛与新制氢氧化铜悬浊液的反应 甲酸和2-丙醇的反应 Na: （所有含羟基的物质） 醇羟基(-OH) 、酚羟基(-OH)、羧基(COOH) NaOH溶液（显酸性的物质） 酚羟基(-OH)、羧基(COOH)、酯 卤代烃 NaHCO3溶液 （酸性比碳酸强） 羧基(COOH) Na2CO3溶液 （酸性比碳酸氢根离子强） 酚羟基(-OH)、羧基(COOH) 拓展练习 如何实现由 2.酯的通式 饱和一元羧酸和饱和一元醇生成的酯 （1）一般通式：RCOOR （2）组成通式：CnH2nO2 酯化反应与酯水解反应的比较 拓展练习 某化合物具有下列性质：能发生银镜反应；滴入红色酚酞试液不变色；加入少量碱液并滴入酚酞试液，共热后红色消失。该有机物可能是（ ） A.甲酸 B.乙酸甲酯 C.甲醇 D.甲酸乙酯 常见的有机物之间的转化 羧酸的化学性质 * * 课本 导学案 导学练 典题本 双色笔最重要的是激情!!! 1、为什么烧鱼时常加醋并加点酒？ 2、为什么醋可以除去水垢？ 厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。 羟基 羰基 R—C—O—H o 羧基 可能是H 小组合作，讨论探究（7分钟） 【目标】1. A层解决90% 的问题，注重总结拓展; 2. B层解决80% 的问题，C层解决70% 的问题 【重点】 课题一：羧酸的化学性质 课题二 ：肥皂的制备 （酯的水解） 【要求】 1.组长控制好讨论节奏，先一对一再小组内集中 2.科研组长协调展示（BC层）、点评（A层）分工， 学习组长关注每个组员目标达成情况。 3. 新生成问题组长记录好，以便点评时提出。 化学性质 有机物结构 预测 反应类型 验证 寻找 证据 45 4、写出乙二醇和乙二酸发生酯化反应生成链酯、环酯、高聚物的化学方程式 1 1、写出甲酸、丙酸的化学性质 8 6.肥皂制备的方程式，在制备过程中加入氯化钠、乙醇的目的，及皂化反应的方程式 67 5.C4H8O2的同分异构体 39 3、 两个乳酸分子⑴成链酯⑵生成环酯（3）生成高聚物 2 2、⑴乙二醇与乙酸 ⑵乙二酸与乙醇　 展示小组 展 示 内 容 【目标】1.A层同学结合展示总结拓展，准备点评 2.B层同学改正学案，准备质疑，C层同学强化记忆基础知识 【要求】 1.脱稿展示 (1)探究成果：正确分析过程、总结的方法规律、注意事项 (2)变式拓展 (3)未解决问题和新生成问题、疑问困惑 2.展示同学书写工整、迅速，按时完成 3.非展示同学全心投入学习，达成目标；不浪费一分一秒，小组长做好安排和 检查。 5分钟 18分钟 【要求】 大声激情地表达你们的心灵 1.点评同学脱稿点评，点出解题思路、突破口，总结规律、 方法和拓展 2.非点评同学都要认真倾听、积极思考、迅速记录，大胆提 出疑问和补充观点。 4 4、写出乙二醇和乙二酸发生酯化反应生成链酯、环酯、高聚物的化学方程式 1 1、写出丙酸的化学性质 8组 6.肥皂制备的方程式，在制备过程中加入氯化钠、乙醇的目的 6组 5.C4H8O2的同分异构体 3 3、 两个乳酸分子⑴成链酯⑵生成环酯（3）生成高聚物 2 2、⑴乙二醇与乙酸 ⑵乙二酸与乙醇　 展示小组 展 示 内 容 羧酸的化学性质 1、有酸性 R—COOH R—COO- ＋ H＋ （与乙酸相似） 羟基受羰基影响， 羟基上的氢变得活泼 酸性 使紫色的石蕊溶液变红 与活泼金属（如Na、Mg等）反应放出氢气 与金属氧化物（如Na2O、CaO等） 与碱（如NaOH、KOH等）发生中和反应 与部分盐（如碳酸盐等）反应 乙酸 苯酚 乙醇 与Na2CO3的反应 与NaOH的反应 与钠反应 酸性 羟基氢的活泼性 结构简式 代表物 CH3CH2OH C6H5OH CH3COOH 增强 中性 比碳酸弱 比碳酸强 能 能 能 能 能 不能 不能 能 能，不产 生CO2 醇、酚、羧酸中羟基的比较 【知识归纳】 辨 析 酸性： 羧酸 碳酸 苯酚 HCO3- 水 醇 2、羟基被取代的反应 ＋ H2O O || R1—C—OH H—O—R2 ＋ 浓硫酸 △ R—C—O O || —R2 （1）酯化反应 反应类型 加热方式 催