5过程控制及检验操作规范.docVIP

文件修改信息 版号 文件修改 申请号 修改纪要 修改人 审核人 批准人 生效日期 目的 确保各控制点受控，生产出的产品合格。 范围 整个生产过程的品质控制 职责 3.1品控员负责对生产过程中各品控点的品质控制及各项目的检测； 3.2品控领班负责对品控过程及检测方法的检查； 3.3品控主管负责对品质检查结果的审核及对异常情况的处理。 定义 无 程序 5.1水质检测标准 5.1.1水的味道、气味和外观检验规范 5.1.1.1准备材料及化学剂：50 ml玻璃烧杯、品评杯 5.1.1.2 测试方法：将水注入烧杯，并对着白色背景评价外观（颜色和浑浊度）。 检测项目 监测情况 结果判定 颜色 无色 无 有颜色痕迹 轻微 有明显颜色 严重 浑浊度 无任何可见物 无 细看能看到浑浊物 轻微 有明显浑浊 严重 气味 无气味 无 细闻能看闻到气味 轻微 有明显气味 严重 5.1.2水质PH值 原理pH值由测量电池的电动势而得。该电池通常由饱和甘汞电极为参比电极，玻璃电极为指示电极所组成。在25℃，溶液中每变化1个pH单位，电位差改变为59.16毫伏，据此在仪器上直接以pH的读数表示。温度差异在仪器上有补偿装置。步骤 A 仪器校准：操作程序按仪器使用说明书进行。先将水样与标准溶液调到同一温度，记录测定温度，并将仪器温渡补偿旋纽调至该温度上。用标准溶液校正仪器样品测定测定样品时，先用蒸馏水认真冲洗电极，再用水样冲洗，然后将电极浸入样品中，小心摇动或进行搅拌使其均匀，静置，待读数稳定时记下pH值。 式中：X—水样总硬度（以CaCO3计），mg/L； V1—滴定水样所需EDTA滴定液之ml数； M（CaCO3）--CaCO3的摩尔质量，100.08g/mol C（EDTA）--EDTA溶液的浓度，mol/L； V----水样体积，ml 5.1.9总氯、余氯检验规范 5.1.9.1 准备材料及试剂： 哈希氯测试仪型号CN-80、氯色盘、方形混合瓶、平底观色管、观色管 塞子、 转换观察长度结合器、观色管插入物、DPD游离氯片剂（产品14070-99）/DPD总氯片剂 5.1.9.2 测试项目： 检查原水、蓄水池水、碳滤水、砂滤水、盖消毒水的氯含量。 5.1.9.3 测试步骤： 5.1.9.3.1 余氯测定： A、用样品冲洗方形混合瓶二次，加样品至25ml标记处。 B、将一片DPD游离氯片剂加到样品中，仔细旋转，予以混合。 注：在加DPD粉后1分钟内完成测试。粉剂一定要完全溶解才能得到准确结果。 C、将测试样品加到平底观色管中至5ml标记处。 D、用未处理的待测试水加到第二只平底观色管至5ml标记处,作空白用。 E、若转换观察长结合器仍在比色镜中的原位上，则予以拆除。 E、将管子放到比色计中，测试样品放在右边小室中。 F、将比色计照光，并移动圆盘，直到二个中间窗看到相同的颜色为止。 G、从第三个窗口中读取样品的游离氯浓度。如样品已被稀释，则乘系数。 例如：一份待测试水被二份无需氯量水稀释。刻度读数为2.0。 游离氯（mg/L）＝2.0×3＝6 5.1.9.3.2 总氯测定： A、用样品冲洗方形混合瓶二次。加样品至25ml标记处。 B、将一片DPD总氯片剂加到样品中。仔细旋转，予以混合，并放置5分钟。 注：片剂一定要完全溶解才能得到准确的结果。 C、将测试样品加到第二只平底观色管至5ml标记处。 D、用未处理的待测试水加到第二只平底观色管至5ml标记处,作空白用。 E、若转换观察长结合器不在比色镜中的原位上，则予以装上。 F、将管子放到比色计中，测试样品放在右边小室中。 G、将比色计照光，并移动圆盘，直到二个中间窗看到相同的颜色为止。 H、从第三个窗口下部标尺中读取样品的总氯浓度（毫克/升），所得的值除以5 即为总氯值。 5.2产品理化指标检测操作标准 5.2.1糖度的检验规范 5.2.1.1仪器：DE-45密度仪 5.2.1.2步骤： 5.2.1.2.1打开仪器，通电预热10分钟；